Презентація учнівського проекту "Святковий стіл"

Пошуково-дослідницький проект«Святковий стіл»

Учасники проекту: учні 6-а класу

Мета проекту. Дізнатись як приготувати та прикрасити святковий стіл. Навчитись готувати та прикрашати страви до святкового столу

Проблемне питання:як пригостити гостей у святковий день

Ключові питання. Як сервірувати святковий стіл. Які страви приготувати до святкового столу. Як прикрасити страви. Як приготувати фуршет?

Ресурси(Хто може допомогти?)Школа. ДрузіБібліотекаІнтернет. Кав`ярня. Батьки

План проекту. Зібрати інформацію. Провести екскурсію до кав ‘ярніСтворити презентації Провести майстер-клас. Створити відеофільм «До святкового столу»Провести вікторину. Випустити газету

Звіт про виконану роботу. Ми зібрали багато цікавої та корисної інформації проте,як приготувати та прикрасити святковий стіл

Ми переглянули книги кулінарних рецептів

Ми створили презентації на тему «Як прикрасити святковий стіл»

Ми зробили відеоролик

Ми провели майстер-клас

Ми відвідали кав’ярню

Ми дізнались багато нового,цікавого та корисного. Холодні закуски подають заздалегідь в нарізаному і підготовленому вигляді. Їх розміщують так, щоб усім було зручно ними користуватися.

Пляшки c напоями ставлять в різних кінцях столу, але ближче до центру. Шампанське подають до столу закритим.

Перед подачею солодкого забирається весь непотрібний посуд та прилади (крім келихів і фруктів). Спеціальною щіточкою змітають із скатертини крихітки і ставлять десертні прилади - маленькі тарілки, ножі, виделки, ложки.

Пиріжки ставлять на середину столу. Перед подачею на стіл перших страв знімають використані закусочні тарілки і прилади.

Послідовність подавання блюд на стіл. Холодні закуски Гарячі закуски. Суп. Друга страва. Солодкі страви. Гарячі і холодні напої Фрукти. Морозиво

Підсумок проекту: ми зуміємо приготувати святковий стіл,гарно його оздобити,привітати гостей у своїй оселі