ПерсоналіїНімецький хімік, котрий вперше синтезував з неорганічних речовин органічну сполуку і тим самим завдав удару віталістичному вченню про так звану «життєву силу». Німецький хімік, лауреат Нобелівської премії, котрий вперше добув дипептид. Французький хімік, один із фундаторів хімії органічного синтезу,котрий вперше у світі добув жир.
ПерсоналіїУкраїнський хімік. Досліджував електроліз розчинів неорганічних іа органічних сполук. Вивчав процес виробництва цукру з цукрового буряку. Український хімік. Вперше синтезував сечову кислоту. Висловив думку про амінокислотний склад білків. Французький хімік-органік, один із творців методу аналізу в органічній хімії. Довів, що жири - естери гліцеролу та вищих карбонових кислот.
Поява в Європі цієї речовини пов’язана з ім’ям О. Македонського. Під час походу до Індії увагу полководця привернув невідомий твердий продукт, який мав солодкий смак. Один зі сподвижників полководця пізніше писав, що в Індії є рослина, яка без бджіл дає мед. У Китаї, куди цей продукт був завезений пізніше, його називали«кам’яним медом», а в Єгипті - «індійською сіллю».