Про домашніх улюбленців. По-справжньому щирі, віддані, приносять радість і дарують теплоту, рятують від самотності і заліковують душевні рани. Знижують вірогідність проявів алергії, підвищують самооцінку, зміцнюють імунітет, позбавляють від негативних емоцій. А які ще чинники впливають на організм людини та її обмін речовин?
Чинники регуляції метаболізму людини{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}СтатичніСпадковість, стать, вік, тип статури тіла, впливи регуляторних систем{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}з віком інтенсивність обміну речовин знижується на 7-10% кожні 10 років;у чоловіків обмін речовин на 10-20% вищий, ніж у жінок (залежить від величини м’язів);у дітей та підлітків обмін речовин високий (висока активність процесів, посилений ріст тканин);у похилому віці знижений вміст води, кількість та активність клітин, м’язова активність
Чинники регуляції метаболізму людини{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}ДинамічніРаціон і режим харчування, маса тіла, психоемоційний стан, сон, фізична активність, хронічні хвороби{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}важливий вплив на обмін речовин кількості й складу їжі - специфічна динамічна дія їжі;механізм дії їжі пояснюють впливом на клітини продуктів розпаду й проміжного обміну, активізації перистальтики кишечнику і посиленою роботою травних залоз
Чинники регуляції метаболізму людини{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}ЗовнішніПори року, активність-відпочинок,день-ніч{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}при тривалому впливі низьких температур - із зниженням температури повітря на 10˚С рівень обміну речовин підвищується на 2,5%);добові й сезонні ритми: підвищується навесні-влітку, вранці-вдень; знижується восени-взимку, ввечері-вночі;знижується під час відпочинку - за рахунок розслаблення скелетних м’язів
Чинники регуляції метаболізму людини{E8 B1032 C-EA38-4 F05-BA0 D-38 AFFFC7 BED3}Внутрішнігормони;участь енергетичних систем у забезпеченні клітин енергією:- фосфатна система АТФ (забезпечення енергією на час, менший за 30 с);- глікозін (анаеробна система) (від 30 с до 3 хв);аеробна система (на час, більший за 3 хв)
Генетична регуляція{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}на молекулярному рівні організаціївизначається синтезом ферментіврегуляція на рівні генів веде до збільшення чи зменшення концентрації певних ферментів шляхом впливу на активність ферментних генів регуляторних білків-індукторів чи репресоріввирізняється високою специфічністюповільний процес (години)
Клітинна регуляція{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}ґрунтується на особливості взаємодії ферменту і субстрату. За наявності субстрату клітина синтезує фермент, за відсутності - припиняє синтезактивність ферменту залежить від умов, в яких діє фермент:р. Н – середовище;температура;концентрація ферменту;концентрація субстрату. Накопичення кислих продуктів реакції може сповільнити швидкість біокаталітичної реакції
Гуморальна регуляція{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}на рівні організмувпливає на активність ферменту або на діяльність тканин та органівтиреотропний гормон впливає на щитоподібну залозу, яка маже секретувати більше чи менше гормону тироксину, що в свою чергу призведе до прискорення чи сповільнення обміну речовин.регуляція повільна та підпорядковується нервовій системірегулювальна дія гормону є різнобічною і може бути реалізована через активацію й пригнічення ферментів, біосинтезу білків, зміну приникності клітинних мембран тощо.гормони беруть участь як у терміновій регуляції, так і у тривалій (адаптації) обміну речових до середовища, кількості та якості вживаної їжі, регуляції надходження і засвоєння кількості рідини та електролітів в організмі після реалізації своїх функцій гормони руйнуються, невелика частина залишків може реосинтезуваись, а більша піддається незворотному катаболізмувидалення гормонів та метаболітів відбувається сечею й жовчю
Нервова регуляція{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}найвищий рівень регуляції обміну речовинінтегративний процес, регулюється гіпоталамусомкрім центрів голоду, спраги, центрів, що регулюють обмін білків, ліпідів, вуглеводів, водно-сольовий обмін, є центр терморегуляції, які між собою поєднані в один інтегративний центр, що регулює всі процеси{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}найчастіше нервова система здійснює регуляторну функцію через ендокринну систему (наприклад – вплив емоцій на обмін речовин)нервова регуляція обміну речовин перебуває ще під контролем кори великих півкуль, тому людина може свідомо й швидко впливати на процеси харчування й чинники, від яких залежить обмін речовин, це кортикальна регуляція
Нервова регуляція{68 D230 F3-CF80-4859-8 CE7-A43 EE81993 B5}Шляхи нервової регуляції:виділення нейромедіаторів - БАР, за допомогою яких передаються імпульси з нейронів через синапси (серотонін, адреналін, гістамін, ацетилхолін); зміною концентрації йонів, що активують або сповільнюють дію ферментів;за допомогою впливів на ендокринні залози (наприклад, дія гіпоталамуса через гіпофіз на ендокринні залози). Гіпоталамно-гіпофізарна система