Презентація з теми "Білки"

Б і л к и

Б і л к и. Білки – макромолекулярні природні сполуки (біополімери), структурну основу яких складають поліпептидні ланцюги, побудовані із залишків а-амінокислот

Структури білка

Структури білка

Властивості білків

Білковий обмін

Білковий обмін

Білковий обмін

ФУКЦІЇ БІЛКІВ

Тести. За допомогою якого зв’язку побудована первинна структура білка?а) пептидного;б) водневого;в) нітридного;г) кислотного.

Тести. Позначте вираз, що характеризує біологічне значення гідролізу білків: А нарощується значна біомаса протягом короткого часу;Б утворюються поліпептидні ланцюги, що несуть спадкову інформацію;В здійснюється обмін речовин та енергетичні перетворення, пов’язані з активними біологічними функціями;Г білки розщеплюються на амінокислоти, з яких у печінці синтезуються необхідні організму білки.

Тести. Укажіть загальну якісну реакцію на білки й пептиди: А) ксантопротеїнова реакція;Б) біуретова реакція;В) реакція Льюїса;Г) реакція Едмана.

ТЕСТИЯкий зв’язок називають пептидним?а) – CO – O –б) – CO – NH2 -в) –CO – NH -г) – COOH – NH2 -

ТЕСТИДенатурація білків призводить до руйнування: А) пептидних зв’язків;Б) первинної структури;В) водневих зв’язків;Г) вторинної і третинної структур.