Презентація "Значення грибів у житті людини

Значення грибів у житті людини. Отруйні шапинкові гриби. Ярмоленко Лариса Михайлівнавчитель біологіїДмитрівський НВК2015

Бездіяльність на уроці, відсутність розумової праці там, де вона повинна бути – головна причина відсутності вільного часу. Демокріт style.colorfillcolorfill.typestyle.colorfillcolorfill.type

Обери свій настрій(на початку уроку)

Кубик-рубик. Гриби-паразити. Мікориза Грунтові - сапротрофи. Дереворуйнуючі гриби. Гриби-симбіотрофи. Оселяються на живих організмах і заподіюють йому шкоду. Взаємовигідний симбіоз коренів рослин з міцелієм грибів. Джерелом їжі є відмерлі рештки в грунтіДжерелом поживних речовин є відмерла деревина. Вступають у симбіоз із коренями рослин. Дай визначення термінам

Розв’яжи задачу. Скільки грибів можна зібрати в лісі площею 5 га, якщо відомо, що 1га лісу дає близько 100 кг грибів. ?

Отруйні гриби. Гриби, що утворюють грибні токсини, називаються отруйними. Отруєння, викликані такими грибами - це первинні отруєння. Крім того отруйні речовини можуть накопичуватися у їстівних грибах, що зростають на узбіччі доріг. Такий тип отруєння має назву – вторинне. Тяжкість отруєння залежить від виду самого токсину і від його кількості, що потрапила в організм.

Пам’ятка грибнику. Не брати невідомі гриби; не порівнювати із малюнками у визначнику чи довіднику; не збирати грибів старих та в’ялих; не збирати на узбіччях доріг, у лісозахисних насадженнях поблизу с/г полів; не куштувати сирих грибів; не купувати гриби на стихійних ринках у незнайомих людей.

Міфи про гриби. Міф № 1. Личинки комах та слизні не їдять отруйних грибів. Їдять, та ще й з апетитом! Якщо добре придивитися, у лісі можна побачити отруйні гриби, поточені личинками грибних комариків, або об'їдені різними слимаками. 

Міфи про гриби. Міф № 2. Отруйні гриби обов'язково мають неприємний запах. Дійсно, деякі з них неприємно пахнуть, але запах, приміром, блідої поганки, нічим не відрізняється від запаху печериць.

Міфи про гриби. Міф № 3. Цибуля або часник темніють при варінні разом з отруйними грибами. Дуже поширена хибна думка. Потемніння цибулі та часнику відбувається в залежності від наявності в грибах ферменту тирозинази. А останній, у свою чергу, може бути присутнім як в їстівних, так і неїстівних грибах.

Міфи про гриби. Міф № 4. Срібна ложка або монета чорніють, якщо у відварі є отруйні гриби. Потемніння срібних предметів залежить від хімічної дії на срібло амінокислот, що містять сірку, в результаті чого утворюється сульфід срібла чорного кольору. Такі амінокислоти є як в отруйних, так і їстівних грибах.

Смертельно отруйні гриби. Розпізнати ці гриби можна за кільцем на ніжці, білою цибулинкою при основі ніжки, білим пластинчастим гіменофором. У блідої поганки шапинка має зеленуватий колір. Бліда поганка. Мухомор смердючий. Білий мухомор

З якими їстівними грибами можна сплутати Сироїжка зелена Бліда поганка

Шампіньйони Бліда поганка. З якими їстівними грибами можна сплутати

З якими їстівними грибами можна сплутати Молодий шампіньйон Молода бліда поганка

Гриби Червоної книги. Решіточник Сітконоска(“Дама з вуаллю” )Якщо зустрінуться ці гриби, рвати їх заборонено. Надіслати фотографію гриба із відомостями про місце збору та адресою до інституту ботаніки найближчого університету

Домашнє завдання?Прочитати § 50, 51 Підготувати повідомлення “Лікувальні властивості грибів”

Обери свій настрій (в кінці уроку)