РІЗНОМАНІТНІСТЬ РЕЧОВИН. ПОНЯТТЯ ПРО ПРОСТІ ТА СКЛАДНІ РЕЧОВИНИ, НЕОРГАНІЧНІ ТА ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ

Урок 12                                                                      Дата проведення_______________

ТЕМА УРОКУ: РІЗНОМАНІТНІСТЬ РЕЧОВИН. ПОНЯТТЯ ПРО ПРОСТІ ТА СКЛАДНІ РЕЧОВИНИ, НЕОРГАНІЧНІ ТА ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ

Немає нічого більш винахідливого, ніж природа.

Цицерон

Мета уроку:

• навчальна: сформувати уявлення про різноманітність речовин, дати поняття про прості і складні речовини, сформувати явлення про роз­повсюдження речовин у природі;
• розвивальна: розвивати спостережливість та дослідництво, науковий світогляд, формувати абстрактне мислення;
• виховна: виховувати цікавість до дослідницької роботи, бережне став­лення до довкілля.

Тип уроку: вивчення й первинного закріплення нових знань.

Обладнання: Інтернет-презентація за темою, малюнки і моделі атомів та молекул, таблиця хімічних елементів, малюнки тіл з різних речовин, зошити, підручник.

Очікувані результати: учні ознайомляться з різноманітними речовинами, які нас оточують, зможуть наводити приклади простих і складних ре­човин, пояснювати причини їхнього утворення.

ХІД УРОКУ

1. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ МОМЕНТ
2. МОТИВАЦІЯ НАВЧАЛЬНОЇ ТА ПІЗНАВАЛЬНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

Учитель. Ми знаємо, що в природі існує понад сто атомів. З них утворилися мільйони молекул, а відповідно це мільйони ре­човин. Як же в них розібратися?

ІІІ. АКТУАЛІЗАЦІЯ ОПОРНИХ ЗНАНЬ

Прийом «Інтелектуальна розминка»

• Як називаються частинки, з яких складаються молекули?
• У яких агрегатних станах існують речовини?
• Що називають дифузією?
• 3 яких частинок складаються речовини?
• Які ви знаєте властивості речовин?
• Як можна змінити агрегатний стан речовини?
• У чому полягає відмінність між твердим, рідким і газоподібним агрегатним станом речовини на рівні молекул?
• Поясніть причину різноманітності тіл і речовин.

Прийом «Асоціації» («Павучок»)

Завдання. Запишіть асоціації, які виникають до слова атом та озон.

4. ВИВЧЕННЯ НОВОГО МАТЕРІАЛУ

Прості речовини

Розповідь учителя з елементами бесіди

Речовин, як ми з’ясували на минулих уроках, дуже багато. Щоб полегшити вивчення та використовування речовин, їх поділяють на групи, тобто класифікують. Найпростіший поділ — це поділ речовинна прості та складні. Подивімося на таблицю хімічних елементів. Ми бачимо назви хімічних символів, за кожним символом стоїть назва хімічного елемента. Подивіться на свої графітові олівці, вони утво­рені атомами Карбону, з атомів Алюмінію складається метал алюмі­ній, з якого виготовлена скріпка або цвях. Ці тіла вам добре відомі. Кожна з розглянутих нами речовин утворена атомами лише одного хімічного елемента, такі речовини називають простими.

Складні речовини

Речовини утворені з атомів двох і більше хімічних елементів, бу­дуть називатися складними. Подивімося на відому нам воду, кожна молекула води містить два атоми Гідрогену та один атом Оксигену.

Цукор містить 12 атомів Карбону, 22 атоми Гідрогену та 11 ато­мів Оксигену. Одна молекула цукру — це 45 атомів.

Складних речовин більше, ніж простих. Складних речовин ба­гато в природі. Крім природних речовин, є ще й створені людиною, які несуть у собі певні характеристики. Учені довели, що атоми різ­них хімічних елементів можуть сполучатися один з одним у різній кількості і послідовності.

Прийом «Синквейн»

Складні речовини Різноманітні, найпоширеніші Утворюються, взаємодіють, поширюються Складаються з атомів більш ніж двох

Прийом «Логічний ланцюжок»

Завдання. Зберіть з атомів —> молекули —> речовину —> тіло.

Дано моделі: атомів Гідрогену 4 шт., Оксигену 2 шт.

(2Н₂0 —> вода —> крапля)

Розповідь учителя з елементами бесіди

Відтепер ви знаєте, що речовини бувають простими і складни­ми, мають різні агрегатні стани, а саме: рідкий, твердий та газо­подібний. Тепер додамо, що речовини можна поділити на органічні та неорганічні. Назва «органічні речовини» виникла тому, що ви­явили їх у складі організмів живих істот. У складі всіх органіч­них речовин є атоми Карбону (С) та зазвичай Гідрогену (Н). До­сить багато органічних речовин містять ще й атоми Оксигену (О). Нітроген (N) міститься у важливих для живих істот білках. При­кладами природних речовин є природний газ, нафта, жири, цукор, крохмаль, оцет.

Неорганічні речовини

Речовини, що не містять атоми Карбону (С), належать до неор­ганічних речовин — це вода, кисень, азот, алюміній, залізо. Винят­ком є вуглекислий газ, питна сода та ще кілька речовин, вони, хоча й містять Карбон, також належать до неорганічних речовин. Напри­клад, до неорганічних належить така речовина, як карбонат каль­цію. З неї утворена крейда, якою ви пишете, а також наші кістки. Чому так? Про це ви дізнаєтесь пізніше на уроках хімії.

Прийом «Демонстрація»

Подивіться приклади органічних та неорганічних речовин. Орга­нічні речовини — це відомі вам продукти харчування. Сіль та питна вода — це мінерали, і вони належать до неорганічних речовин. Сода, яку виготовляють з солі, також неорганічна речовина. Увесь навко­лишній світ, за винятком гірських порід та води, — це переважно органічні речовини. М’ясні, рибні, молочні продукти харчування, хлібобулочні вироби та крупи, стовбури дерев, мед, пилок квітів.

Багато нових органічних речовин створені з інших органічних ре­човин людиною. Наприклад, з нафти створили бензин, з метану — деякі пластмаси. З кожним роком речовин стає більше.

Значення органічних речовин для живої природи

Розповідь учителя з елементами бесіди

Існування живої природи було б неможливим без органічних речовин — вуглеводів, жирів, білків. Вуглеводи, а також глюкоза та жири відіграють в організмі людини і тварин роль палива, бо витрачаються на виконувану ними роботу. З цими речовинами ви вже знайомі. Це продукти харчування: олія, цукор, маргарин, мас­ло вершкове. Білки — органічні речовини, що мають найскладнішу будову. Без білків живі істоти не можуть рости і розвиватися, мати потомство.

Навіщо потрібні знання про речовини

Прийом «Дерево рішень»

Завдання. З’ясуйте, навіщо людині класифікувати речовини, зна­ти про них. Людина вивчає, добуває, створює нові речовини, щоб ними користуватися. Дуже важливо знати властивості різних речо­вин, щоб успішно ними користуватися в побуті та житті. Знання — це запорука безпечного використання різних речовин.

Прийом «Синквейн»

Органічні речовини Карбоновмісні, гідрогеновмісні,

Використовуються, поширюються Виявлені вперше в складі живих істот Життєво важливі

Неорганічні речовини

Некарбоновмісні, складні

Видобуваються, поширюються, взаємодіють

Не залежать від життя

Мертві

5.     ПЕРВИННА ПЕРЕВІРКА ЗАСВОЄННЯ ТА ЗАКРІПЛЕННЯ ЗНАНЬ

Прийом «Доповни речення»

•  Людина поділила, тобто (класифікувала) відомі їй речовини на   {групи).
• Усі речовини поділяють на   (прості) і   {складні).
• Проста   {речовина) утворена атомами

 {одного) хімічного  

• Гечовини, утворені з атомів двох і більше {хімічних ) елементів, називають  

6. ПІДСУМОК УРОКУ. РЕФЛЕКСІЯ

Прийом «Логічний ланцюжок»

утворюють утворюють утворюють

Атоми > Молекули > Речовини > Тіла

Атоми одного хімічного елемента —> прості речовини Атоми різних хімічних елементів —> складні речовини Складних речовин > простих

7.  ДОМАШНЄ ЗАВДАННЯ

• Опрацювати параграфи підручника: §
• Творче завдання: скласти синквейн за темою уроку.
• Підготувати інформаційне повідомлення або презентацію про цікаві різноманітні речовини навколо нас.