Роздатковий матеріал Самостійна робота з теми "Білки. Функції та властивості білків"

Самостійна робота з теми «Білки. Будова та функції білків»

І рівень

Тестові завдання (  3 бали)

1.Необоротний процес первинної структури  білків називається:

а)ренатурація;    б)деструкція;     в)денатурація

2.Зв»язок, який виникає між карбоксильною групою однієї амінокислоти та аміногрупою іншої має назву:

а)пептидним;  б)йонним;   в)металічним

3.Скільки відомо рівнів просторової організації білків:

а) 3;         б)2;          в)4

4.Яку назву мають амінокислоти, які в організмі людини і тварин не синтезуються:

а)незамінні;        б) замінні;             в)нейтральні

5.Білки, які зазвичай нерозчинні у воді:

а)фібрилярні;  б)глобулярні;  в)деструкційні

6.Скільки енергії виділяється при повному розчепленні 1 г білків:

а)17,2кДж;       б)19,4 кДж    в)11,2 кДж

ІІ рівень

Дати визначення поняттям: (3 бали)

1.Білки ----

2.Амінокислоти----

3.Ферменти-----

4. Денатурація ----

5.Ренатурація -----

6.Деструкція------

ІІІ рівень

Заповнити таблицю ( 3 бали)

ІV рівень

Дати відповідь на запитання ( 3 бали)

Яку роль відіграють білки у життєдіяльності організму людини. Відповідь обгрунтуйте.