Як хліб потрапляє на наш стіл.
Свято.
Мета. Систематизувати і закріпити знання дітей про вирощування та використання хліба, активізувати словник дітей прислів’ями; прищеплювати учням бережливе ставлення до хліба; виховувати повагу до людей праці, патріотичні почуття до рідної землі.
Обладнання. Сюжетні малюнки , колоски пшениці , коровай та різноманітні вироби з тіста, вишивані рушники,
малюнки дітей про хліб.
Вчитель. Добрий день , любі гості !
Щиро вітаємо Вас у нашій господі!
Учениця.
Гостей дорогих стрічаєм
Круглим , пишним короваєм.
З рушником берем таріль,
Коровай кладем і сіль.
Шанобливо хліб підносим
І , вклонившись, щиро просим:
Хліб гостинний – коровай.
Учениця.
Візьміть у руки хліб духмяний,
Він незвичний , він святий,
Ввібрав і пісню , й працю в себе,
Йому до ніг вклонитись треба,
Він скарб найбільший на землі.
Вчитель. Хліб – всьому голова. З давніх-давен він у великій шані в нашого народу. Це людська святиня. Одне з див на землі –хлібне зерно. Люди називають його житом ,від слова
« життя».
Учениця. Як давно люди печуть хліб? Розкопки свідчать , що 7 тисяч років тому люди вже пекли в попелі коржі з ледь-ледь змеленого , а точніше – розтовченого в ступі зерна.
У стародавньому світі – в Єгипті, Греції , Римі- вже користувалися дріжджами , які робили хліб пухким і м’яким.
У Римі , наприклад , було триста пекарень , де випікали різні
сорти хліба- і для багатих , і для бідних.
Кажуть , що мистецтво випікання хліба піднялося до небачених досі висот у середні віки – між п’ятим і чотирнадцятим століттями. Спочатку цим займалися монастирі , а пізніше спеціальні організації пекарів – цехи.
З того часу хліб в Європі майже не змінився ні за смаком , ні за формою. Змінювалася лише техніка його випікання.
Вчитель.- Діти , чим пахне у нас в залі ?
Теплий хліб , виплеканий теплими руками.
Вірш « Чим пахне хліб».
Чи знаєш ти , чим пахне хліб,
Коли весною кілька діб
Гуркоче трактор за рікою?
Хліб пахне працею людською.
Чи знаєш ти , чим хліб запах ,
Коли жнивують у степах
Твої батьки в гарячу пору ?
Він пахне щастям хлібозбору.
Чим пахне хліб , чи знаєш ти ,
Як поведуть твої брати
Зерном наповнені машини?
Хліб пахне соками земними.
Чи знаєш ти , чим хліб землі
Пахтить на вашому столі
Весною , влітку і зимою?
Хліб пахне радістю людською.
Вчитель. Багато людей працює для того ,щоб ми з вами їли
смачний хліб. Тракторист,комбайнер.
Учень. Припікає сонце –
Ой , гарячий день!
І комбайн у житі –
Наче корабель.
За штурвал я взявся :
Гей , комбайн , рушай!
Ми збираєм з татом
Гарний урожай.
Учень. Переливчасто гуркоче
Трактор на лану:
Ллється , ллється із сівалки
Зерно в борозну.
Проросте воно й запахне
Полем , чебрецем.
Стане в мами під руками
Теплим буханцем.
Учениця. Чи є більше щастя на землі ,
Як сіять хліб , виплескувать достаток!
У хлібі тім життя бере початок,
В нім сила нездоланних трударів.
Учень. Нехай же з року в рік ,
Із роду в рід –
Не буде хліборобам переводу.
Хай слава їхня вічно не заходить ,
Аж поки сонце ллє на землю світ!
Учениця. Добрий врожай у просторах безмежних,
Праці віддячують щедрі поля…
Горда країна моя незалежна ,
Вільна й свята українська земля!
Вчитель. В Україні з давніх-давен ведеться , що хліб у хаті – то
багатство , сіль- то гостинність і щирість. Нашу Батьківщину називають хлібним краєм. Для українського народу хліб був не просто стравою – це була основа його життя і найдорожча святиня. В усі часи хліб берегли. Він з людиною від народження і до глибокої старості.
Учениця. Імен багато має хліб,
Є гарні і незвичні-
Рогалик ,торт ,батон ,пиріг,
І паска , й паляниця.
Ще – бакалійник і калач,
Перепічка і піца ,
Галушка , коржик , пляцок .
Учениця. А скільки народ склав прислів’їв про хліб, щоб
пам’ятали люди, який він важливий у житті.
Прислів’я.
Хочеш їсти калачі , не сиди на печі.
Хліб усьому голова.
Піт на спині – хліб на столі.
Сій вчасно , вродить рясно.
Паляниця – хлібові сестриця.
Хліб – батько, вода – мати .
Учень. Пам’ятаймо, що в хлібі –велика праця.
Пам’ятаймо завжди , що хліб – святий.
Вчитель. Шануймо його так , як шанували наші предки.
Гості наші дорогенькі!
Добра вам бажаємо,
І за добрим звичаєм
Хлібом пригощаємо!
Звучить музика , всі присутні смакують випічки.