Склад харчових продуктів. Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини

Модель змішаного навчання: перевернутий клас і ротаційна модель (ротація за станціями)

Тема (назва): Склад харчових продуктів. Значення компонентів харчових продуктів. Харчові та енергетичні потреби людини – 8 клас

Навчальні цілі: навчити  учнів основних  тематичних  понять і термінів, а також правил раціонального харчування; сформувати вміння розраховувати кількість потрібних кілокалорій для потреб організму, а також вміння правильно обирати продукти з огляду на їхній склад, вказаний на етикетці; застосовувати набуті знання у життєвій ситуації; розвивати креативність і творчий підхід.

Навчальна діяльність онлайн або за межами навчального закладу:

Очна навчальна діяльність:

1. Учні переглядають відео урок за посиланням: https://youtu.be/PmZQIe1b6C4?feature=shared
2. Учні проходять онлайн –тестування (гул-форма):

https://forms.gle/nzQAEjUdSiEt4wou9

«Ротація за станціями»

1. Вправа «Корисний сніданок»
2. Завдання для розвитку креативності «Мій ресторан»: сформувати меню згідно правил раціонального харчування
3. Робота з онлайн-калькулятором калорій: оцінити меню на день і обрати кращий варіант
4. Харчові добавки: робота з вчителем, ознайомлення з продуктами харчування (сік, солодка водичка, цукерки, драже і т.д) і пошук серед вказаних на етикетці складників заборонених добавок.
5. Домашнє завдання: відповідний параграф в підручнику, вправи на learningapps:

https://learningapps.org/25023931

https://learningapps.org/26921506

Послідовність навчальної діяльності:

1. Актуалізація опорних знань та мотивація навчальної діяльності. Обговорення результатів онлайн-тестування
2. Оголошення теми і мети уроку
3. Формування команд і вибір капітанів
4. Отримання маршрутного листа «Ротація за станціями» (чергування різних видів діяльності)
5. Обговорення результатів і визначення переможця
6. Рефлексія з допомогою дошки Padlet

(1. Що сподобалось /не сподобалось на уроці. 2.Оціни свою роботу в групі, давши відповіді на питання)

Сніданок

Другий сніданок

Обід

Підвечірок

Вечеря

Вівсяна каша з фруктами та зелений чай без цукру

Сендвіч з сиром, листям салату і помідором

Овочевий суп

Йогурт

Відварене куряче м’ясо з тушкованою капустою

Сніданок

Другий сніданок

Обід

Підвечірок

Вечеря

Молочна каша з маслом, хліб з маслом і сиром, чай

Сир зі сметаною, фрукти, чай

Салат, суп вермішелевий на курячому бульйоні, відварена курка з рисом і морквою, компот

Стакан кефіру

Смажена риба з картопляним пюре, салат з буряка, чай з вафлями