1.          Цей вітамін допомагає згортатися крові. Синтезується бактеріями, які є в кишківнику людини, саме тому кишківник відіграє важливу роль імунітеті людини.

а) Аб) С

в) Дг) К

2.          Його нестачу можуть гостро відчувати старі люди віком понад 70 років, його часто не вистачає вегетеріанцям, які повністю відмовились від вживання їжі тваринного походження.

а) Аб) В₁₂

в) Сг) К

3.          На 75 відсотків від потрібної кількості синтезується людським організмом, однак краще перестрахуватися і вживати продукти, в яких є ця речовина.

Є засобом від безсонниці і природнім антидепресантом. Стрімке зниження концентрації вітаміну спостерігається під впливом алкоголю і напоїв, що містять кофеїн( кава і чай).

а) Аб) С

в) Кг) В₈

4.          Виберіть всі твердження, які характеризують вітамін Д

	а) Вітамін надходить до організму з їжею тваринного походження.	б) Якщо позагорати літом, в організмі вітамін залишається до осені, а можливо і до зими.
	в) Практично відразу розпадається при        термічній обробці, тому, щоби його	г) Допомагає організму засвоїти вітамін А

отримати, потрібно їсти сирі продукти

5.          Серед продуктів харчування виберіть той, де найбільша кількість вітаміну С.

6.          Критична нестача вітаміну проявляється як хвороба бері-бері (слабкість, тремтіння, втрата апетиту, ризик раптової смерті і паралічу).

а) Сб) В₁

в) В₁₂г) А

7.          При дефіциті якого вітаміну в організмі розвивається "куряча сліпота". Хвороба, внаслідок якої людина не може бачити в умовах недостатньої освітленості.

а) Аб) С

в) Дг) К

8.          Нестача вітамівнів (авітаміноз) призводить до таких хвороб.

а) Цингаб) Грип

в) Рахітг) Сколіоз

9.          Свою назву вони отримали через те, що для прийняття їх організмом необхідно попереднє розчинення в якому-небудь жирному середовищі. Ще одна особливість — збереження в організмі протягом великого часового проміжку.З даного переліку виберіть жиророзчинні вітаміни.

а) Аб) Д

в) Ег) С

10.      У 1912 році американський біохімік польського походження вперше ввів поняття вітамінів. Він називав їх «vital amines» тобто «аміни життя», вважаючи, що всі життєво необхідні харчові чинники є амінами. Це був ...

а) Казимир Функб) Теодор Рузвельт

в) Маттіас Шлейденг) Івановський Дмитро

Ключ до тесту

1. г (1 балів)	2. б (1 балів)	3. г (3 балів)	4. а б г (3 балів)
5. а (1 балів)	6. б (1 балів)	7. а (1 балів)	8. а в (2 балів)
9. а б в (3 балів)	10. а (1 балів)