Тест: "Харчові потреби людини"

1    Енергія, необхідна для здійснення біохімічних реакцій, виробляється:

а)    в мітохондріях    в)    ядрі

б)    пластидах    г)    цитоплазмі

2    У процесі асиміляції відбувається:

а)    розщеплення органічних речовин

б)    накопичення енергії

в)    окиснення органічних речовин

г)    утворення органічних речовин

3)    3 амінокислот складаються молекули:

а)    білків    в)    вуглеводів

б)    жирів    г)    вітамінів

4)    Сахариди — це інша назва:

а)    білків    в)    вуглеводів

б)    жирів    г)    вітамінів

5    Універсальним розчинником є:

а)    бензин    в)    солі Калію

б)    солі Кальцію    г)    вода

6    До жиророзчинних вітамінів належить:

а)    В₂ (рибофлавін)    в)    В₆ (піридоксин)

б)    В₁ (тіамін)    г)    А (ретинол)

7    Вітамін, що бере участь у регуляції Кальцію:

а) С    б) РР    в) Б    г) А

8) Серед речовин найбільшу добову потребу людини становлять:

а)    білки    в)    вуглеводи

б)    жири    г)    вітаміни

9 Цингу спричиняє нестача вітаміну

а) С    б) РР    в) Б    г) А

10    Найчастіше авітаміноз виникає:

а) восени    в) навесні

б) узимку    г) улітку

11    Гіпервітаміноз виникає внаслідок:

а)    нестачі вітамінів у їжі

б)    відсутності вітамінів у їжі

в)    недостатнього харчування

г)    надмірного захоплення вітамінними препаратами

12    Установіть відповідність між назвами вітамінів та їхніми функціями.

1)    аскорбінова а) бере участь в обміні білків шкіри, роботі

кислота    клітин нервової системи та кровотворенні

2)    піридоксин б) бере участь у регуляції обміну Кальцію

3)    вітамін О в) бере участь у синтезі білків та утворенні ор

ганічної речовини кісток, підвищує імунітет г) бере участь в обміні білків, жирів і вуглеводів

13    Установіть відповідність між захворюванням та вітаміном, нестача якого його спричиняє.

1)    пелагра    а)    А

2)    рахіт    б)    С

3)    цинга    в)    РР

4)    куряча сліпота    г)    Б

Д) Е