1.          Органічні сполуки із загальною формулою С_n (Н₂ О)_m мають назву ... .

а) білкиб) жири

в) вуглеводиг) кислоти

2.          Унаслідок повного розщеплення 1 г будь-якого вуглеводу виділяється 17,6 кДж. Яка функція проявляється таким чином?

а) захиснаб) регуляторна

в) енергетичнаг) структурна

3.          Установи елементи, які не містяться у складі вуглеводів.

а) хлорб) неон

в) оксигенг) калій

д) гідроген

4.          Обери правильне твердження. Фруктоза ... .

а) не має смаку                      б) їдка рідина з характерним запахом в) добре розчиняється у воді

5.          До моносахаридів відносяться ...

а) глюкозаб) сахароза

в) фруктозаг) лактоза

6.          До складу пентоз відносяться (декілька варіантів) ... .

а) глюкозаб) рибоза

в) сахарозаг) дезоксирибоза

7.          У разі непереносимості лактози в їжу не можна вживати

      а) фрукти                                                                                     б) цукор

                в) вироби з борошна                                                              г) молочні продукти

д) рибу

8.          Який полісахарид входить до складу клітинної стінки грибів?

а) целюлозаб) глікоген

в) хітинг) крохмаль

9.          Визнач назву речовини, що належить до дисахаридів.

а) глюкозаб) фруктоза

в) целюлозаг) сахароза

10.      Укажіть рядок, де вказано тільки полісахариди.

а) рибоза, фруктоза, лактозаб) мальтоза, дезоксирибоза, хітин

в) глюкоза, фруктоза, крохмаль  г) крохмаль, хітин, глікоген

11.      Укажіть полісахариди, які властиві рослинній клітині:

а) целюлозаб) крохмаль

в) глікогенг) хітин

12.      Вуглеводи поділяються на :

а) Гідрофільні, гідрофобніб) Жири, воски , стероїди

в) Моносахариди, олігосахариди,г) Пептиди, дипептиди, поліпептиди полісахариди

13.      Виберіть елементи, з яких утворені молекули вуглеводів:

а) Нітрогенб) Оксиген

в) Фосфорг) Сульфур

д) Карбоне) Гідроген

є) Хлор

Ключ до тесту

13. б д е (1 балів)