ІІ варіант 1 рівень ( по 0,5 балів) 

1.                  Вкажіть загальну формулу вуглеводів: а) CnH2n+1OH;   б) CnH2n+2  в) CnH2n+1 COH   г) C_n (H₂O)_m

2.                  Вкажіть систематичну назву виноградного цукру: а) фруктоза;б) глюкоза; в)сахароза;  г) сорбіт.

3.                  Вкажіть групу речовин до якої належить рибоза: а) дисахариди;  б) полісахариди;   в) моносахариди;  г) спирти.

4.                  Вкажіть колір розчину при взаємодії глюкози з якісним визначником функціональних груп – ОН : а) цегляний;  б) блакитний;  в) синій;  г) червоний.

5.                  Глюконова кислота це продукт реакції : а) відновлення глюкози;  б) окиснення глюкози аміачним розчином Ag2O;  в)спиртового бродіння глюкози;  г) окиснення сахарози.

6.                  Подібність глюкози і гліцерину полягає в … : а) тому, що обидві сполуки можна встановити за допомогою аміачного розчину Ag2O; б) наявності в їхніх молекулах функціональних груп кількох видів ;

 в) наявності в їхніх молекулах альдегідних груп; г) наявності в їхніх молекулах кількох гідроксильних груп.

2 рівень (по 1 балу)   

 

7.                  Скільки води потрібно долити до 300г 20% розчину глюкози , щоб отримати 10% розчин.

8.                  Складіть рівняння реакції окиснення глюкози  Cu(II) гідроксидом під час нагрівання. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів: а)8;  б)7;  в) 6;  г)9;  д) 10. Допишіть рівняння відповідної реакції.

9.                  Вкажіть суму всіх коефіцієнтів  у рівнянні реакції утворення глюкози під час фотосинтезу:  а) 19;  б) 18;  в) 20;  г) 22;  д) 21. Допишіть рівняння відповідної реакції.

 

3 рівень (по 1,5 бала)   

 

10.  Яка маса срібла утвориться під час взаємодії 9г глюкози з аміачним розчином арґентум(І) оксиду, взятому у надлишку, якщо вихід продукту цієї реакції становить 90%.

                                           +Ag₂O

11.  НСОН           глюкоза            …+…

                                                           етанол                       молочна кислота     

 

4 рівень (по 2 бала)                           

                        

12. Обчисліть і вкажіть масу водного розчину етанолу з масовою часткою спирту 60% , який можна одержати із 90г глюкози в результаті спиртового бродіння , якщо вихід спирту становить 80%.

 

 

 

І варіант 1 рівень ( по 0,5 балів)

1. Вкажіть прізвище вченого , який вперше запропонував термін «вуглеводи» :

 а) Пруст Ж.Л.  1802 ; б) К.Шмідт 1844;  в) Бертло М. 1854;   г) Бутлеров О.М. 1861. 2.  Вкажіть молекулярну формулу глюкози: а)C6H12O6  б)C12H22O11в)(C6H10O5)n   г)C_n (H₂O)_m

3. Глюкоза це - : а) альдегідокислота;  б) альдегід;  в) спирт;  г) альдегідоспирт.

4.. Вкажіть прізвище вченого , який вперше добув глюкозу в лабораторії синтетичним способом: а) Пруст Ж.Л.  1802 ; б) К.Шмідт 1844;  в) Бертло М. 1854;   г) Бутлеров О.М. 1861.

5.  Виберіть ізомери глюкози: а) мальтоза;  б) галактоза;   в) сахароза;   г) лактоза; 

 д) фруктоза; є) арабіноза; е) рибоза; ж) дезоксирибоза.

6.  Вкажіть реактив , за допомогою якого визначають наявність декількох гідроксильних груп , що входять до складу молекули глюкози: а) Ag2O  б) Cu(OH)2   в) Н2  г) CuO.

 

2 рівень (по 1 балу)   

7. До 40% розчину глюкози масою 100г додали 100г води . Визначте масову частку глюкози в одержаному розчині.

8.Вкажіть формули речовин , які необхідно використати , щоб експериментально довести наявність альдегідної групи в молекулі глюкози: а) CuO  i  H2;      б) Cu(OH)2  i  CH3OH;    в) Cu(OH)2i Ag2O;      г) Cu(OH)2  i CuO. Допишіть рівняння відповідних реакцій. 

9. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів  у рівнянні реакції спиртового бродіння глюкози:

 а) 4;  б)5   в)3;   г) 6;   д)8. Допишіть рівняння відповідної реакції. 

 

3 рівень (по 1,5 бала)    10. Унаслідок реакції глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом  утворилося 11,52г цегляного осаду, що становить 80% від теоретично можливого. Обчисліть масу глюкози, яка прореагувала?

11. Вуглекислий газ          глюкоза             етанол

                       глюконова кислота                                              сорбіт      

 

4 рівень (по 2 бала)                           

12. Обчисліть і вкажіть масу водного розчину етанолу з масовою часткою спирту 30% , який можна одержати із 70г глюкози в результаті спиртового бродіння , якщо вихід спирту становить 90%.

 

 

 

 

 

1.  Вкажіть прізвище вченого , який вперше запропонував термін «вуглеводи» : а) Пруст Ж.Л.  1802 ; 

б) К.Шмідт 1844;  в) Бертло М. 1854;   г) Бутлеров О.М. 1861.

2.  Вкажіть загальну формулу вуглеводів: а) C_n H_2n+1OH;   б) C_n H_2n+2  в) C_n H_2n+1 COH   г) C_n (H₂O)_m

3.  Вкажіть молекулярну формулу глюкози: а)C₆H₁₂O₆  б)C₁₂H₂₂O₁₁ в)(C₆H₁₀O₅)_n  г)C_n (H₂O)_m  4.  Вкажіть систематичну назву виноградного цукру: а) фруктоза;б) глюкоза; в)сахароза; г) сорбіт.

5.     Глюкоза це - : а) альдегідокислота;  б) альдегід;  в) спирт;  г) альдегідоспирт.

6.     Вкажіть прізвище вченого , який вперше добув глюкозу з винограду: а) Пруст Ж.Л.  1802 ; 

б) К.Шмідт 1844;  в) Бертло М. 1854;   г) Бутлеров О.М. 1861.

7.     Вкажіть прізвище вченого , який вперше добув глюкозу в лабораторії синтетичним способом: 

а) Пруст Ж.Л.  1802 ; б) К.Шмідт 1844;  в) Бертло М. 1854;   г) Бутлеров О.М. 1861.

8.     Виберіть ізомери глюкози: а) мальтоза;  б) галактоза;   в) сахароза;   г) лактоза;  д) фруктоза;  є) арабіноза; е) рибоза; ж) дезоксирибоза.

9.     Вкажіть групу речовин до якої належить рибоза: а) дисахариди;  б) полісахариди;   в) моносахариди;  г) спирти.

10.  Вкажіть речовину, яку використовують для підтримки життєдіяльності ослабленого організму: 

а) целюлоза;  б) крохмаль;  в) фруктоза;  г) глюкоза.

11.  До 20% розчину глюкози масою 300г додали 60г води . Визначте масову частку глюкози в одержаному розчині.

12.  Скільки води потрібно долити до 200г 40% розчину глюкози , щоб отримати 20% розчин.

13.  Змішали 200г 20% розчину та 200г 40% розчину глюкози , яка масова частка глюкози в новому розчині?

14.  Подібність глюкози і гліцерину полягає в … : а) тому, що обидві сполуки можна встановити за допомогою аміачного розчину Ag2O; б) наявності в їхніх молекулах функціональних груп кількох видів ;

 в) наявності в їхніх молекулах альдегідних груп; г) наявності в їхніх молекулах кількох гідроксильних груп.

15.  Вкажіть колір розчину при взаємодії глюкози з якісним визначником функціональних груп – ОН :  а) цегляний;  б) блакитний;  в) синій;  г) червоний.

16.  Глюконова кислота це продукт реакції : а) відновлення глюкози;  б) окиснення глюкози аміачним розчином Ag2O;  в)спиртового бродіння глюкози;  г) окиснення сахарози.

17.  Вкажіть формули речовин , які необхідно використати , що експериментально довести наявність альдегідної групи молекулі глюкози: а) CuO  i  H₂;      б) Cu(OH)₂  i  CH₃OH;    в) Cu(OH)₂ i Ag₂O;      г) Cu(OH)₂  i CuO.

18.  Складіть рівняння реакції окиснення глюкози  Cu(II) гідроксиду під час нагрівання. Вкажіть суму всіх коефіцієнтів: а)8;  б)7;  в) 6;  г)9;  д) 10.

19.Вкажіть формулу продукту молочнокислого бродіння глюкози : 

а)C₃H₇OH   б) C₂H₄O₂  в)C₃H₆O₃   г)C₃H₇COOH

20.  Вкажіть суму всіх коефіцієнтів  у рівнянні реакції спиртового бродіння глюкози:  а) 4;  б)5   в)3;   г) 6;   д)8.

21.  Вкажіть суму всіх коефіцієнтів  у рівнянні реакції утворення глюкози під час фотосинтезу:   а) 19;  б) 18;  в) 20;  г) 22;  д) 21.

22.  Сорбіт це – продукт: а) маслянокислого бродіння глюкози;  б) відновлення глюкози;  в) окиснення глюкози;  г) гідролізу сахарози.

23.  Обчисліть і вкажіть масу водного розчину етанолу з масовою часткою спирту 30% , який можна одержати із 70г глюкози в результаті спиртового бродіння , якщо вихід спирту становить 90%.

24.  Унаслідок реакції глюкози з купрум(ІІ) гідроксиду утворилося 11,52г цегляного осаду, що становить 80% від теоретично можливого. Обчисліть масу глюкози, яка прореагувала?

25.  Яка маса срібла утвориться під час взаємодії 45г глюкози з аміачним розчином арґентум(І) оксиду, взятому у надлишку.

26.  Вуглекислий газ          глюкоза             етанол

  глюконова кислота

                                             сорбіт