Тест "Жири" 10 А клас

Жири 10 клас

1. Укажіть пару кислот, які приєднують водень

а) стеаринова, олеїнова

б) масляна, валеріанова

в) пропіонова, мурашина

г) олеїнова, лінолева

2. Естери нижчих карбонових кислот

а) леткі рідини з приємним запахом

б) леткі рідини без запаху

в) гарно розчинні у воді

г) нерозчинні у воді

3. До складу молкул рідких жирів входять залишки кислот

а) пальмітинова

б) олеїнова

в) карбонатна

г) лінолева

4. Гідроліз жиру в присутності лугу називають

а) гідрування

б) окиснення

в) омилення

г) гідратація

5. Укажіть сполуки, що утворяться внаслідок кислотного гідролізу CH3CH2COOCH3

а) мурашина кислота і метиловий спирт

б) оцтова кислота і етиловий спирт

в) оцтова кислота і метиловий спирт

г) пропіонова кислота і метиловий спирт

6. Рідкі жири на відміну від твердих вступають в реакцію

а) гідратації

б) гідрування

в) гідролізу

г) омилення

7. Речовина CH3COOCH2CH2CH2CH3 має назву

а) етилпропаноат

б) бутилетаноат

в) етилбутаноат

г) метилпропаноат

8. Вибрати всі сполуки, що належать до ізомерів

а) етилбутаноат

б) капронова кислота

в) пропілпропаноат

г) метилпропаноат

д) оцтова кислота

9. В1казати суму коефіціентів рівняння реакції взаємодії оцтової кислоти з алюміній оксидом

а) 10

б) 12

в) 14

г) 16

10. Укажіть кількість речовини водню,яку може прєднати 1 моль триолеїну

а) 1

б) 2

в) 3

г) 4

11. Вибрати властивості мурашиної кислоти

а) кислота середньої сили

б) слабша за етанову кислоту

в) окиснюється сильними окисниками

г) реагує з хлором

12. Вибрати всі реакції, внаслідок яких утворюється складний ефір

а) етанова кислота + натрій гідроксид

б) етанова кислота + етанол

в) етанова кислота + етаналь

г) етанова кислота + гліцерол