Амінокислоти. Білки. №2

Тести Хімія 10 клас Тест
Діброва А. Д.
Додано: 12 травня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 153 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
19 запитань
Запитання 1

Первинну структуру білка стабілізує зв'язок:

варіанти відповідей

водневий

дисульфідний

пептидний

ковалентний

Запитання 2

Виберіть функціональні групи амінокислот: 

варіанти відповідей

−ОН і −СООН

−NH2 і −СООН 

–NH2 і  −СОН

−NO2 і –СОН

Запитання 3

Аміноетанова кислота – це речовина, яка:

варіанти відповідей

є рідиною при звичайних умовах

добре розчиняється у воді

реагує із лугами

реагує з кислотами

реагує з етанолом

Запитання 4

Оберіть функції білків в організмі людини:

варіанти відповідей

транспортна

захисна

будівельна

каталітична

енергетична

Запитання 5

В результаті ксантопротеїнової проби на білок спостерігаємо:


варіанти відповідей

жовте забарвлення

фіолетове забарвлення

червоне забарвлення

синє забарвлення

Запитання 6

Біуретова реакція - це: 

варіанти відповідей

  поява фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум(ІІ) сульфату

поява жовтого забарвлення при дії на білок концентрованої нітратної кислоти

 випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум(ІІ) ацетату в лужному середовищі

поява малинового забарвлення під час дії на білок фенолфталеїну

Запитання 7

Вторинна структура білка:

варіанти відповідей
Запитання 8

Які фактори впливають на денатурацію білка:

варіанти відповідей

 опромінювання

  дія солей важких металів

 кисень

висока температура

 азот


 луги та кислоти

Запитання 9

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки:

варіанти відповідей

м'ясо, риба, бобові рослини

  риба, буряк, морква

 яблука, горіхи, апельсини

 картопля, мука, риба

Запитання 10

Укажіть усі правильні твердження щодо α-амінокислот:

варіанти відповідей

є кінцевим продуктом гідролізу білків

 

 є полімерами

 відносяться до оксигеновмісних органічних сполук

гідролізуються у кислому середовищі

Запитання 11

Білок містить 51 амінокислоту. Скільки нуклеотидів містить ген де закодовано дану амінокислоту?

варіанти відповідей

133

17

153

102

Запитання 12

Формула амінопропанової кислоти:


варіанти відповідей

СH3 - COOH

NH2 - C2H5

NH2 - CH2-СН2 - COOH

NH2 - CH2 - COOH

Запитання 13

Руйнування високих структур білка зі збереженням амінокислотного ланцюга називається:

варіанти відповідей

деструкція

дисоціація

денатурація

дегідратація

Запитання 14

Що таке білки?

варіанти відповідей

Це природні полімери мономерами яких є глюкоза

Це природні полімери мономерами яких є етилен

Це природні полімери мономерами яких є амінокислоти

Це природні полімери мономерами яких є фруктоза

Запитання 15

Послідовність амінокислот це

варіанти відповідей

первинна структура білка

вторинна структура білка

третинна структура білка

четвертинна структура білка

Запитання 16

Скільки амінокислот бере участь у синтезі білка?

варіанти відповідей

29

12

20

100

Запитання 17

Білок містить 51 амінокислоту. Скільки нуклеотидів містить ген де закодовано дану амінокислоту?

варіанти відповідей

133

17

153

102

Запитання 18

По формі молекул білки бувають глобулярні та фібрілярні. Які з наведених білків відносяться до фібрілярних?

варіанти відповідей

альбуміни сироватки крові

білки молока

білки яєць

фібрин

міозин

Запитання 19

Процес порушення природної структури (вторинної - четвертинної) білка називається

варіанти відповідей

деструкція

денатурація

девальвація

деградація

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест