Амінокислоти. Білки.

Додано: 10 квітня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Амінокислоти. Білки.
Тест виконано: 167 разів
12 запитань
Запитання 1

Які функціональні групи містять молекули амінокислот:

варіанти відповідей

альдегідну і карбоксильну групи;

нітрогрупу і карбоксильну групу;

аміногрупу і карбоксильну групу;

карбоксильну і гідроксильну групи;

Запитання 2

Денатурація - це:

варіанти відповідей

оборотний процес зсідання білка;

втрата природних якостей білка при його розчиненні у воді;

розщеплення полімерної білкової молекули на амінокислоти;

руйнування складної структури білка, що приводить до втрати ним біологічної активності;

Запитання 3

При утворенні дипептиду залишки амінокислот сполучаються між собою:

варіанти відповідей

одним пептидним зв`язком;

двома амідними зв`зками;

водневим зв`язком;

трьома пептидними зв`язками;

Запитання 4

Зв`язок між залишками амінокислот у молекулі білка називається:

варіанти відповідей

водневим;

пептидним;

полярним ковалентним;

йонним;

Запитання 5

Кольорова реакція білка з концентрованою нітратною кислотою доводить, що:

варіанти відповідей

у структурі білка є бензольні кільця;

білок - поліпептид;

у структурі білка є водневі зв`язки;

білок містить залишки амінокислот;

Запитання 6

Первинна структура білка - це

варіанти відповідей

просторова конфігурація, якої набуває поліпептидний ланцюг;

послідовність чергування карбоксильних груп;

послідовність чергування аміногруп;

послідовність, у якій залишки амінокислот сполучені у молекулі білків;

Запитання 7

Вкажіть речовину, яка належить до біополімерів

варіанти відповідей

глюкоза;

фруктоза;

фенол;

білок курячого яйця;

Запитання 8

Гліцин - це:

варіанти відповідей

дипептид аміноетанової кислоти;

аміноетанова кислота;

дипептид аланіну;

трипептид аміноетанової кислоти;

Запитання 9

Денатурація білка може відбуватися при:

варіанти відповідей

дії на білки кислотами;

розчиненні білків у воді;

дії на білки воднем;

дії на білки вуглекислим газом;

Запитання 10

Скільки амінокислот може брати участь в побудові білкової макромолекули:

варіанти відповідей

2;

близько 20;

3;

4;

Запитання 11

Яку реакцію середовища матиме розчин амінокислоти, якщо до її складу входять дві аміногрупи та одна карбоксильна група?

варіанти відповідей

нейтральне середовище;

лужне середовище;

кисле середовище;

Запитання 12

Визначити масу 5 моль амінооцтової кислоти

варіанти відповідей

22.4 л

275 г

375 г

37.5 г

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест