Амінокислоти. Білки. Біологічна роль амінокислот і білків.

Додано: 25 квітня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 130 разів
22 запитання
Запитання 1

Амінокислоти відносятся до класу:

варіанти відповідей

вуглеводів

оксигеновмісні сполуки

нітрогеновмісні сполуки

жири

Запитання 2

Вкажіть функціональні групи, які містять амінокислоти

варіанти відповідей

-NH2 і -COOH

- OH і -COH

- NH2 і -COH

-COOH і -OH

Запитання 3

Які властивості виявляють амінокислоти?

варіанти відповідей

кислотні

основні

відновні

амфотерні

Запитання 4

Позначте формулу аміноетанової кислоти:


варіанти відповідей

СН3-СООН

NH2-CH2-COOH

NH2-CH2-CH2-COOH

NH2-CH2-CH3

Запитання 5

Обчисліть масову частку Карбону в гліцині

варіанти відповідей

18%

45%

22%

8%

інша відповідь

Запитання 6

Яка функціональна група визначає основні властивості амінокислот?

варіанти відповідей

-ОН

-СООН

-СОН

-NH2

Запитання 7

Який вчений висловив думку про те, що амінокислоти є "цеглинками", з яких побудовані білки?

варіанти відповідей

І.Я. Горбачевський

Е. Фішер

В.І. Вернадський

М.М.Бекетов

Запитання 8

Білки утворюються в результаті реакції:

варіанти відповідей

гідролізу

полімеризації

поліконденсації

сполучення

Запитання 9

Залишки яких амінокислот входять до складу білків:

варіанти відповідей

тільки α-амінокислот обмеженої кількості;

різної структури, обмеженої кількості;

необмеженої кількості амінокислот різної структури;

тільки α- амінокислот необмеженої кількості

Запитання 10

Виберіть клас речовин,які утворюються при гідролізі білків:

варіанти відповідей

карбонові кислоти

вуглеводні

жири

амінокислоти

Запитання 11

Скільки є структурних організацій білка?

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 12

Вкажіть хімічний зв΄язок, за рахунок якого утворюється первинна структура білка:

варіанти відповідей

пептидний

водневий

йонний

ковалентний

Запитання 13

При проведенні біуретової реакції відбувається:

варіанти відповідей

поява жовтого забарвлення;

руйнування первинної структури білка;

з΄являється синьо-фіолетове забарвлення;

зміна властивостей

Запитання 14

Вкажіть назву процесу руйнування первинної структури білка:

варіанти відповідей

денатурація

гідроліз

розклад

деструкція

Запитання 15

Білкові молекули утворюють глобулу,це структура:

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 16

Вкажіть кількість пептидних зв΄язків у трипептиді:

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 17

Обери функції білків:

варіанти відповідей

забезпечують рухову активність

захищають організм від бактерій

регулюють обмінні процеси

відкладаються про запас

Запитання 18

Обчисліть масу аміноетанової кислоти, яка прореагувала з розчином калій гідроксиду масою 200 г з масовою часткою лугу 14%.

варіанти відповідей

20 г

15,5 г

35,8 г

18,8 г

інша відповідь

Запитання 19

Назвіть дану сполуку NH2-СН3-СН2-СН2-СООН:

варіанти відповідей

4-амінобутанова кислота

4-бутанамінова кислота

3-амінобутанова кислота

3-бутанамінова кислота

Запитання 20

Амінокислоти взаємодіють з такими речовинами:

варіанти відповідей

НСl, Br2

 НСl, NаОН

НСl, Н2О

Запитання 21

Вкажіть фізичні властивості амінокислот

варіанти відповідей

Кристалічні речовини.

Газоподібні речовини.

Розкладаються при нагріванні

Більшість розчинні у воді.

Безбарвні. 

Більшість нерозчинні у воді.

Деякі мають солодкий смак

Бувають гіркі на смак

Запитання 22

Ксантопротеїнова реакція на білок вказує наявність у білку:

варіанти відповідей

пептидних груп

карбоксильних груп

бензенових ядер у фрагментах амінокислот

аміногруп

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест