Як називається дана група ( -CO-NH-)?
аміно група
пептидна
карбоксильна
Як називається дана група ( -CO-NH-)?
аміно група
пептидна
карбоксильна
Первинна структура білка:




Третинна структура білка - це:
спіраль
глобула
ланцюг з амінокислот
розміщення у просторі декількох глобул
Вкавжіть функціональні групи амінокислот:
карбоксильна
гідроксогрупа
аміногрупа
нітрогрупа
Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білка:
поліетилен
крохмаль
глюкоза
амінокислота
Білки - це природні полімери, утворені а-амінокислотами.
Так
Ні
Амінокислоти, які не можуть утворюватися в організмі людини, а надходять в організм разом з їжею, називаються
незамінними
замінними
Транспортну функцію виконує
гемоглобін
актин
фіброїн
пепсин
Порушення природної структури білка, без зміни її первинної структури
денатурація
деструкція
репарація
Первинна структура білка – це поліпептидний ланцюг а- кислотних залишків.
ні
так
Виберіть всі можливі структури білка
лінійна
третинна
первинна
глобулярна
четвертинна
вторинна
Білки за своєю природою є:
полімери
мономери
спирти
карбонові кислоти
Існування вторинної структури білка зумовлене хіміним зв'язком
водневим
йонним
пептидним
молекулярним
При денатурації зберігається стуктура білка
первинна
первинна, вторинна
вторинна, третинна
первинна, вторинна, третинна
Яка кількість амінокислот використовується організмом для синтезу білків?
700
21
15
32
Згортання яєчного білка під час варіння це приклад
денатурації
гідролізу
приєднання
ренатурації
реадсорбції
Яка сполука є побічним продуктом під час утворення дипептидів, поліпептиди:
білки
амінокислоти
вода
трипептид
Казеїновий осад - це...
сир
ряженка
кефір
Якісною реакцією на пептидний зв'язок є:
Біуретова реакція
Ксантопротеїнова реакція
Біуретова реакція - це:
поява фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум(ІІ) сульфату
поява жовтого забарвлення при дії на білок концентрованої нітратної кислоти
випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум(ІІ) ацетату в лужному середовищі
поява малинового забарвлення під час дії на білок фенолфталеїну
Навіщо використовують біуретову та ксантопротеїнову реакції?
для красивого забарвлення
для виявлення білків поміж інших органічних речовин
для отримання кольорових барвників
для підтверження хімічного процесу
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест