білки

Додано: 28 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 736 разів
21 запитання
Запитання 1

Як називається дана група ( -CO-NH-)?

варіанти відповідей

аміно група

пептидна

карбоксильна

Запитання 2

Первинна структура білка:

варіанти відповідей
Запитання 3

Третинна структура білка - це:

варіанти відповідей

спіраль

глобула

ланцюг з амінокислот

розміщення у просторі декількох глобул

Запитання 4

Вкавжіть функціональні групи амінокислот:

варіанти відповідей

карбоксильна

гідроксогрупа

аміногрупа

нітрогрупа

Запитання 5

Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білка:

варіанти відповідей

поліетилен

крохмаль

глюкоза

амінокислота

Запитання 6

Білки - це природні полімери, утворені а-амінокислотами.

варіанти відповідей

Так

Ні

Запитання 7

Амінокислоти, які не можуть утворюватися в організмі людини, а надходять в організм разом з їжею, називаються

варіанти відповідей

незамінними

замінними

Запитання 8

Транспортну функцію виконує

варіанти відповідей

гемоглобін

актин

фіброїн

пепсин

Запитання 9

Порушення природної структури білка, без зміни її первинної структури

варіанти відповідей

денатурація

деструкція

репарація

Запитання 10

Первинна структура білка – це поліпептидний ланцюг а- кислотних залишків.

варіанти відповідей

ні

так

Запитання 11

Виберіть всі можливі структури білка

варіанти відповідей

лінійна

третинна

первинна

глобулярна

четвертинна

вторинна

Запитання 12

Білки за своєю природою є:

варіанти відповідей

 

полімери

мономери

спирти

карбонові кислоти

Запитання 13

Існування вторинної структури білка зумовлене хіміним зв'язком

варіанти відповідей

водневим

йонним

пептидним

молекулярним

Запитання 14

При денатурації зберігається стуктура білка

варіанти відповідей

первинна

первинна, вторинна

вторинна, третинна

первинна, вторинна, третинна

Запитання 15

Яка кількість амінокислот використовується організмом для синтезу білків?

варіанти відповідей

700

21

15

32

Запитання 16

Згортання яєчного білка під час варіння це приклад

варіанти відповідей

денатурації

гідролізу

приєднання

ренатурації

реадсорбції

Запитання 17

Яка сполука є побічним продуктом під час утворення дипептидів, поліпептиди:

варіанти відповідей


білки

амінокислоти

вода

трипептид

Запитання 18

Казеїновий осад - це...

варіанти відповідей

сир

ряженка

кефір

Запитання 19

Якісною реакцією на пептидний зв'язок є:

варіанти відповідей

Біуретова реакція

Ксантопротеїнова реакція

Запитання 20

Біуретова реакція - це:

варіанти відповідей

поява фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум(ІІ) сульфату

поява жовтого забарвлення при дії на білок концентрованої нітратної кислоти

випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум(ІІ) ацетату в лужному середовищі

поява малинового забарвлення під час дії на білок фенолфталеїну

Запитання 21

Навіщо використовують біуретову та ксантопротеїнову реакції?

варіанти відповідей

для красивого забарвлення

для виявлення білків поміж інших органічних речовин

для отримання кольорових барвників

для підтверження хімічного процесу

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест