Крохмаль. Целюлоза.
Позначте фізичні властивості целюлози:
Молекулярна формула крохмалю:
Обери продукти, з яких ми отримуємо вуглеводи.
За допомогою якого вуглеводу загущують молочний кисіль?
Чим крохмаль відрізняється від цукрової пудри (сахарози)?
Вкажіть реактив, за допомогою якого можна виявити крохмаль у продуктах харчування
Загальна формула вуглеводів
Установіть відповідність між назвою вуглеводу та назвою групи вуглеводів, до якої він належить.
Вуглевод: 1. глюкоза; 2. сахароза; 3. целюлоза
Група: А. полісахариди; Б. моносахариди; В. дисахариди
На який вуглевод багаті зерна цієї рослини:
У якому рядку є назви лише вуглеводів:
1. крохмаль, гліцерол, глюкоза, фруктоза
2. целюлоза, крохмаль, глюкоза, сахароза
3. сахароза, глюкоза, крохмаль, етанол
Позначте правильне закінчення твердження:
У клітинах рослин целюлоза виконує функцію...
Позначте правильне закінчення твердження:
Найбільше целюлози міститься у волокнах...
Розв'язати задачу.
Яку масу картоплі з масовою часткою крохмалю 20% потрібно переробити для одержання 300 кг глюкози?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
