Білки (Медхімія)

Додано: 30 квітня 2020
Предмет: Хімія, 11 клас
Тест виконано: 655 разів
22 запитання
Запитання 1

До складу білків входять залишки молекул

варіанти відповідей

глюкози

лактози

α-амінокислот

фруктози

гліцеролу

Запитання 2

Укажіть назву структури білка, що визначається певною послідовністю амінокислотних залишків у молекулі:


варіанти відповідей

вторинна

  

первинна

 

четвертинна

третинна

 

Запитання 3

Який білок підтримує рівень глюкози в крові і виконує гормональну функцію:


варіанти відповідей

пепсин

міозин

інсулін

гемоглобін

Запитання 4

Який білок виконує транспортну функцію?

варіанти відповідей

 гемоглобін

фіброїн

пепсин

інсулін

Запитання 5

Втрата білками їх природних властивостей внаслідок порушення просторової будови називається -

варіанти відповідей

рекомбінація

денатурація

фільтрація

гідроліз

Запитання 6

Внаслідок повного гідролізу білка утворюються ...

варіанти відповідей

поліпептиди

вуглеводи

амінокислоти

спирти

Запитання 7

Утворення молекули білка це реакція -

варіанти відповідей

естерифікації

гідратації

поліконденсації

полімеризації

Запитання 8

Властивості білків залежать від того:

варіанти відповідей

які амінокислотні залишки їх утворюють

в який послідовності амінокислотні залишкі сполучені один з одним

яка довжина первинної структури білка

яка маса білка

Запитання 9

Якісною реакцією на пептидний зв'язок є:

варіанти відповідей

Біуретова реакція

Ксантопротеїнова реакція

Осадження солями важких металів

Цистинова реакція

Запитання 10

Біуретова реакція - це:

варіанти відповідей

поява фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум(ІІ) сульфату

поява жовтого забарвлення при дії на білок концентрованої нітратної кислоти

випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум(ІІ) ацетату в лужному середовищі

поява малинового забарвлення під час дії на білок фенолфталеїну

Запитання 11

Навіщо використовують біуретову та ксантопротеїнову реакції?

варіанти відповідей

для красивого забарвлення

для виявлення білків поміж інших органічних речовин

для отримання кольорових барвників

для підтверження хімічного процесу

Запитання 12

Характерна ознака кольорової реакції білка з концентрованою нітратною кислотою:

варіанти відповідей

Поява запаху

Утворення розчину синього кольору

Утворення осаду червоного кольору

Утворення забарвлення жовтого кольору

Запитання 13

Ксантопротеїнова реакція - це:

варіанти відповідей

поява фіолетового забарвлення при дії на білок розчину лугу та купрум(ІІ) сульфату

поява жовтого забарвлення при дії на білок концентрованої нітратної кислоти

випадання темно-бурого осаду внаслідок дії на білок плюмбум(ІІ) ацетату в лужному середовищі

поява малинового забарвлення під час дії на білок фенолфталеїну

Запитання 14

Вторинна структура білка найчастіше має вигляд:

варіанти відповідей

 поліпептидного ланцюга

глобули

спіралі

білковий комплекс

Запитання 15

Четвертинна структура білка-це:

варіанти відповідей

форма поліпептидного ланцюга у просторі

послідовність чергування амінокислот у поліпептидному ланцюзі

форми яких набуває α-спіраль чи β-складчаста структура

макрокомплекс, що включає кілька білків третинної структури

Запитання 16

Вторинна структура утворюється завдяки зв'язку

варіанти відповідей

йонному

водневому

металічному

пептидному

Запитання 17

Поліпептидний ланцюг із чіткою послідовністю амінокислотних залишків, які поєднані пептидним зв'язком це структура

варіанти відповідей

первинна

вторинна

третинна

четвертинна

Запитання 18

Назва білків-каталізаторів в живих організмах

варіанти відповідей

ферменти

тромбоцити

нітрати

амінокислоти

Запитання 19

Поліпептиди, які складаються з фрагментів α-амінокислот і виконують особливі функції в живих організмах це

варіанти відповідей

жири

білки

вуглеводи

β-амінокислоти

Запитання 20

Скільки рівнів структурної організації білків існує

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 21

 Укажіть препарат білкової природи, який використовують в акушерстві та гінекології для скорочення м’язів матки:


варіанти відповідей

Інсулін

Вазопресин

Окситоцин

Поліміксин

Запитання 22

Прості білки (протеїни) складаються

варіанти відповідей

з поліпептидного ланцюга і небілкової частини, яку називають простетичною групою

лише з амінокислот

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест