Білки

Додано: 20 квітня 2021
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 501 раз
20 запитань
Запитання 1

Незворотній процес порушення первинної структури білків називається:

варіанти відповідей

адсорбція

денатурацією

деструкція

ренатурацією

Запитання 2

Яка структура білка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

Вторинна

Третинна

Первинна

Четвертинна

Запитання 3

Яка структура білка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

Первинна

Вторинна

Третинна

Четвертинна

Запитання 4

Оберіть функції білків в організмі людини

варіанти відповідей

Захисна

Будівельна


Транспортна

Каталітична

Енергетична

опорно-механічну

пластична

Запитання 5

Білки — органічні природні полімери,

мономерами яких є-



варіанти відповідей

 спирти

  

амінокислоти

жири

вуглеводи

Запитання 6

Хімічний зв’язок, що з’єднує

залишки амінокислот у молекулі білка,

називають -

варіанти відповідей

ковалентним

пептидним

йонним

водневим

Запитання 7

Розрізняють структури білка:

варіанти відповідей

четвертинну

первинну

третинну

вторинну

усі відповіді є правильними

Запитання 8

Що являє собою білок?

варіанти відповідей

полінуклеотид

полісахарид

поліпептид

дисульфід

Запитання 9

Що є продуктом гідролізу білка?

варіанти відповідей

глюкоза та фруктоза

гліцерин та жирні кислоти

амінокислоти

 глюкоза

Запитання 10

За допомогою якої функції, гемоглобін у складі еритроцитів переносить кисень до тканин організму?


варіанти відповідей

сигнальної

транспортна

захисна

ферментативна

Запитання 11

Зазначте речовини, які мають білкову природу (три відповіді):

варіанти відповідей

роги і копита, 

піт

волосся

гемоглобін,

підшкірний жир

Запитання 12

Пригадайте приготування білкових продуктів: яєчні, смаження риби, м яса. Це приклади явища:

варіанти відповідей

полімеризації

денатурації

ренатурації

Запитання 13

Білки фібриногени і тромбіни беруть участь у згортанні крові. Яка функція білків характеризує цей процес?

варіанти відповідей

захисна

транспортна

сигнальна

структурна

Запитання 14

Навіщо організму потрібні амінокислоти?

варіанти відповідей

Амінокислоти необхідні для побудови нуклеїнових кислот

  Амінокислоти необхідні для побудови білків організмів

Амінокислоти необхідні для побудови крохмалю

 Амінокислоти необхідні для побудови целюлози

Запитання 15

Білки, що прискорюють хімічні реакції в організмі - ...

варіанти відповідей

ліпіди

гормони

ферменти

вітаміни

Запитання 16

Білок кератин важливий для підтримки структури волосся, нігтів і пір'я птахів. Яку функцію він виконує?

варіанти відповідей

каталітичну

транспортну

структурну

захистну

Запитання 17

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки:


варіанти відповідей

м'ясо, риба, бобові рослини

риба, буряк, морква

 яблука, горіхи, апельсини

 картопля, мука, риба

Запитання 18

Білки -це поліпептиди, які складаються із залишків ...

варіанти відповідей

амінокислот

кислот

амінів

спиртів

Запитання 19

Денатурація білка - це руйнування

варіанти відповідей

вторинної структури білка

первинної структури білка

третинної структури білка

вторинної та третинної структур білка

четвертинної структури білка

Запитання 20

Процес денатурації білка відбувається під дією :


варіанти відповідей

води

кисню

температури

розчинів кислот, лугів

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест