Білки (підсумкова характеристика)

Тести Хімія 10 клас Тест
костенко о.
Додано: 25 квітня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 86 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
15 запитань
Запитання 1

Згідно з записами Плінія Старшого вже в Стародавньому Римі яєчний білок використовувався як.........

варіанти відповідей

делікатес в їжі

лікувальний засіб

мийний засіб

не використовувався

Запитання 2

Як називається реакція за допомогою якої з білків добули амінокислоти

варіанти відповідей

окиснення

дегідрування

гідроліз

дегідратація

Запитання 3

Як називається реакція в результаті якої утворюються пептидні зв'язки.

варіанти відповідей

гідратація

поліконденсація

дегідрування

окиснення

Запитання 4

Хто перший у чистому вигляді виділив амінокислоти?

варіанти відповідей

Перкін Генрі

Горбачевський

Зінін

Анрі Браконно

Запитання 5

Хто сказав, що білки побудовані з амінокислотних залишків, які з'єднані між собою пептидним зв'язком?


варіанти відповідей

Горбачевський

Фішер

Сенгер

Парацельс

Запитання 6

Для якої білкової молекули вперше встановили послідовність амінокислотних залишків?

варіанти відповідей

глутамін

інсулін

аспарагін

лізин

Запитання 7

Хто розшифрував просторову будову молекули гемоглобіну?

варіанти відповідей

Сенгер

Марк Перуц

Полінг Карл

Запитання 8

Які білки розчинні у воді?

варіанти відповідей

глобулярні

фібрилярні

Запитання 9

До глобулярних білків належать:

варіанти відповідей

колаген

ферменти

антитіла

білки м'язевих тканин

Запитання 10

Денатурацію білка викликають такі чинники......

варіанти відповідей

концентрована кислота

вода

отрута рослинного походження

спирти

ультрафіолетове випромінювання

содовий розчин

Запитання 11

Хто відкрив біуретову пробу в 1833 р?

варіанти відповідей

Фішер

Ф. Розе

Распай

Запитання 12

Реакція на бензенові кільця має назву.......

варіанти відповідей

ксантопротеїнова

біуретова

поліконденсації

окиснення

Запитання 13

Біополімерами є-

варіанти відповідей

амінокислоти

білки

крохмаль

целюлоза

Запитання 14

Які існують рівні організації білкової молекули?

варіанти відповідей

шестинна

четвертинна

вторинна

первинна

третинна

семиринна

Запитання 15

Навіщо використовують біуретову та ксантопротеїнову реакції?

варіанти відповідей

для красивого забарвлення

для виявлення білків поміж інших органічних речовин

для отримання кольорових барвників

для підтверження хімічного процесу

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест