Білки: склад і будова

Білки це речовини, які складаються із залишків:

Атоми яких хімічних елементів входять до складу білків:

Скільки рівнів у будові поліпептидного ланцюга білка:

яку назву має просторова конфігурація білка, якщо поліпептидні ланцюги природних білків скручені в спіраль, між витками якої діють водневі зв'язки:

Яку назву має просторова конфігурація білка, якщо спіраль перетворюється у глобулу, між частинами якої утворюються ковалентні дисульфідні містки:

Білки бувають прості і складні. За данним визначенням вкажіть назву білка:

"Під час кислотного гідролізу утворюють лише α-амінокислоти (альбумін, глобулін)" :

Білки бувають прості і складні. За данним визначенням вкажіть назву білка:

"Під час гідролізу окрім α-амінокислот утворюють інші органічні та неорганічні сполуки (фосфопротеїд, хромопротеїд)" :

Яка біологічна роль білків відповідає визначенню:

(ферменти в організмі мають білкову природу)

"пепсин - фермент, який за допомогою хлоридної кислоти ,у шлунку перетравлює їжу" -

Яка біологічна роль білків відповідає визначенню:

"білок інсулін - завдяки якому підтримується певний рівень глюкозу в крові" -

Руйнування вторинної, третинної і четвертинної структур білків при нагріванні,

під дією сильних кислот, електромагнітного випромінювання.

Дайте визначення цього процесу-

Взаємодія лужного розчину білка з розчином купрум (ІІ) гідроксиду.

Реакція характерна для пептидних зв'язків із "фіолетовим забарвленням".

Вкажіть назву реакції -

Взаємодія концентрованої нітратної кислоти з розчином білка при нагріванні.

Реакція характерна для ароматичних кілецьу складі білків із ( жовтим забарвленням).

Вкажіть назву реакції -