Естери. Жири. Вуглеводи

Тести Хімія 10 клас Тест
Щочка М. Ю.
Додано: 16 березня 2023
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Естери. Жири (10 клас)
Тест виконано: 275 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Укажіть властивість естерів, що використовують у харчовій промисловості

варіанти відповідей

розчинність у воді

низьку температуру плавлення

наявність запаху

розчинність у спиртах

Запитання 2

Які органічні речовини в харчовій промисловості використовують як есенцію:

варіанти відповідей

альдегіди

карбонові кислоти

естери

ароматичні вуглеводні

Запитання 3

Оберіть тваринні жири

варіанти відповідей

масло вершкове

соняшникова олія

 сало 

какао-масло

 риб'ячий жир

оливкова олія

Запитання 4

Серед рослинних жирів твердим є:

варіанти відповідей

 вершкове масло

 какао масло

 риб'ячий жир

олія

кокосова олія

Запитання 5

Глюкоза, фруктоза, сахароза, крохмаль, целюлоза утворюються в природі


варіанти відповідей

 в результаті процесу фотосинтезу в зелених рослинах 

в результаті окиснення білків

 в результаті фотолізу

Запитання 6

Вуглеводи поділяють на:


варіанти відповідей

Моносахариди, дисахариди, полісахариди

Основні, подвійні. комплексні 

Одноосновні, двоосновні, триосновні

Оксигеновмісні, безоксигенові

Запитання 7

Оберіть фізичні властивості глюкози:


варіанти відповідей

солодка на смак

 гігроскопічна

 

 біла кристалічна речовина

 добре розчинна у воді

 Не розчинна у воді

Запитання 8

якісним реактивом на глюкозу є


 

 

варіанти відповідей

 йод

 індикатор фенолфталеїн

бромна вода

купрум(ІІ)гідроксид

Запитання 9

Укажіть твердження, що стосуються сахарози


 

варіанти відповідей

 полісахарид

 дисахарид

 моносахарид

 C2H6O 

 C12H22O11

 C2H4O2 

 C6H12O6  

 

Запитання 10

Вкажіть основну сировину для промислового добування цукру:


 

 

 

варіанти відповідей

Пшениця і жито

Картопля і коноплі

Цукровий буряк і цукрова тростина

 Соки овочів і фруктів

Запитання 11

Оберіть фізичні властивості, які притаманні крохмалю:


 

 

 

 

 

варіанти відповідей

 не розчиняється у холодній воді

добре розчиняється у воді

не має смаку

 має їдкий запах

не має запаху

безбарвний

білий колір

Запитання 12

Вкажіть значення відносної молекулярної маси глюкози


  

варіанти відповідей

 186

 322

  120 

 180

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест