Естери. Жири 10 клас
Як називається реакція утворення естеру з карбонової кислоти та спирту?
Яка загальна формула естерів, утворених насиченими одноосновними карбоновими кислотами та насиченими одноатомними спиртами?
Яка фізична властивість НЕ характерна для естерів з низькою молекулярною масою?
Вкажіть назву естеру за формулою CH3-CH2-COO-CH3:
Чим за складом і хімічною будовою є жири?
Чому майже всі рослинні жири (олії) зазвичай є рідкими за кімнатної температури?
Яка хімічна реакція лежить в основі виробництва маргарину (перетворення рідких жирів на тверді)?
Яку біологічну функцію жири виконують найефективніше?
Що утворюється в результаті лужного гідролізу жирів (омилення)?
Яку масу етилетаноату можна отримати в результаті реакції естерифікації, якщо в реакцію вступило 12 г етанової кислоти з надлишком етанолу (вихід продукту вважати теоретичним)?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
