Естери. Жири

Тести Хімія 10 клас Тест
Смолякова І.
Додано: 26 жовтня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 731 раз
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу - це:

варіанти відповідей

вуглеводи;

білки;

жири;

мило

Запитання 2

У природі зустрічаються жири:

варіанти відповідей

рослинного і тваринного походження;

тільки тваринного походження;

тільки рослинного походження;

штучного походження

Запитання 3

До складу твердих жирів входять залишки:

варіанти відповідей

насичених вищих карбонових кислот;

альдегідів;

ненасичених вищих карбонових кислот;

неорганічних кислот

Запитання 4

Для жирів характерні реакції:



варіанти відповідей

естерифікації і гідролізу;

гідролізу і гідрування;

гідрування і галогенування;

піролізу і окиснення

Запитання 5

Продуктом гідрування триолеїну є:


варіанти відповідей

гліцерин;

тристеарин;

олеїнова кислота;

стеаринова кислота

Запитання 6

Спільна властивість жирів та естерів — це реакція:

варіанти відповідей

гідрування;

приєднання;

гідролізу;

заміщення

Запитання 7

Вкажіть фізичну властивість, характерну для естерів:

варіанти відповідей

приємний запах;

неприємний запах;

характерний колір;

добре розчинні у воді

Запитання 8

Вкажіть спільну фізичну властивість рослинних і тваринних жирів:

варіанти відповідей

важчі за воду;

твердий агрегатний стан;

рідкий агрегатний стан;

легші за воду

Запитання 9

Оберіть речовину, яка завжди утворюється під час гідролізу жирів:

варіанти відповідей

олеїнова кислота;

гліцерол;

пальмітинова кислота;

стеаринова кислота

Запитання 10

Вкажіть формулу пальмітинової кислоти:

варіанти відповідей

C6H13COOH;

C12H25COOH;

C17H35COOH;

C15H31COOH.

Запитання 11

Вкажіть речовину, яка приймає участь у реакції омилення жирів:


варіанти відповідей

C2H5OH;

KOH;

C6H12O6;

C17H35COOH.

Запитання 12

Вкажіть формулу рідкого мила:

варіанти відповідей

C17H35COOH;

C17H35COOK;

C15H31COONa;

C2H5OH.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест