Естери. Жири.

це похідні кисневмісних кислот, у яких гідроксигрупи кислоти заміщені залишками спирту або фенолу або по іншому це похідні органічних кислот, в яких атом Гідрогену карбоксильної групи заміщений вуглеводневим залишком.

полігідроксиальдегіди або полігідроксикетони, або ж молекули, які можуть гідролізуватися до них. 

найпростіші вуглеводи, вони не піддаються гідролізу.

інший варіант

замісник + алкан + оат (метил +пропан+оат)

утворюються від назв відповідних алканів з додаванням суфікса -ол або від назв радикалів

назви алкенів утворюють від назв відповідних алканів заміною суфікса -ан на -ен. 

інший варіант

безбарвні леткі рідини з приємним фруктовим запахом.

тверді речовини.

гази, нерозчинні у воді.

рідини з високою температурою кипіння.

повні естери триатомного спирту гліцерину та вищих жирних (аліфатичних)монокарбонових кислот.

насичені ациклічні вуглеводні, що мають загальну формулу CnH2n+2, їх також називають парафінами.

органічні сполуки, що містять одну чи більше гідроксильних груп

інший варіант

тригліцериди;

парафіни;

алкани;

феноли.

рідкі;

тверді;

газоподібні;

не мають чіткого агрегатного стану.