естери жири вуглеводи

Додано: 22 квітня 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 394 рази
27 запитань
Запитання 1

Формула сахарози

варіанти відповідей

С12Н22О11

С6Н12О6

СН3СООН

(-С6Н10О5-)n

Запитання 2

Назвати речовину:

СН3СОО-С3Н7

варіанти відповідей


метилпропаноат

пропілетаноат

пропілметаноат

етилетаноат

Запитання 3

Обчислити відносну молекулярну масу тристеарату.

варіанти відповідей

889

890

700

900

Запитання 4

Вкажіть загальну формулу естерів

варіанти відповідей

R - CO - R


R - O - R


R - COO - R

R - COOH

Запитання 5

Як називається реакція обміну між спиртами та кислотами

варіанти відповідей

нейтралізації

естерефікації

гідролізу

гідрування

Запитання 6

Серед перелічених варіантів виберіть ознаку, яка буде спільною для всіх жирів

варіанти відповідей

всі жири є твердими речовинами

приємний квітковий запах

взаємодія з кальцієм

жири — це естери гліцеролу і вищих одноосновних карбонових кислот

Запитання 7

Натрієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною

варіанти відповідей

твердого мила

шампуню

рідкого мила

прального порошку

Запитання 8

Загальна формула вуглеводів:

варіанти відповідей

Сm(H2O)n-2

Сm(H2O)n+2

Сm(H2O)n

Сm(H2O)2n

Запитання 9

Вуглеводи поділяють на основні групи:

варіанти відповідей

моносахариди, дисахариди і полісахариди

моносахариди, олігосахариди і полісахариди

моносахариди і олігосахариди

олігосахариди і полісахариди

Запитання 10

Укажіть формулу глюкози

варіанти відповідей


С12H22O11

(С6H10O5)n

С6H12O6

(С6H10O6)m

Запитання 11

Укажіть реагент для виявлення глюкози та сахарози. 

варіанти відповідей

ферменти

 купрум(ІІ) гідроксид

купрум(ІІ) хлорид

натрій гідроксид

Запитання 12

 проміжним продуктом гідролізу крохмалю є

варіанти відповідей

декстрини

глікоген

глюкоза

спирт

Запитання 13

Установіть відповідність між вуглеводом та структурою його молекули:

А) крохмаль.

Б) целюлоза.

1 . Лінійна

2. Лінійна й розгалужена

3. Розгалужена

варіанти відповідей

1а,2б

 1а,3б

1б,3а

Запитання 14

Знайдіть відповідність:

1. Целюлоза. А) дисахариди

2.Сахароза. Б)полісахариди

3. Крохмаль. В)моносахариди

4.Глюкоза

варіанти відповідей

1 б,2а,3б,4в

1а,2б3в,4а

1в,2б,3,4а

Запитання 15

Речовиною А у ланцюгу перетворень: сахароза → А → етанол буде:

варіанти відповідей

Карбонова кислота

крохмаль

метан

глюкоза

Запитання 16

6СО2 + 6Н2О = С6Н12О6 + 6О↑

Це реакція...

варіанти відповідей

дихання

фотосинтезу

окиснення

горіння

Запитання 17

С6Н12О6 + 6О2 = 6СО2↑ + 6Н2О

Це реакція (2 відповіді)...

варіанти відповідей

окиснення

горіння

дихання

фотосинтезу

Запитання 18

nC6H12O6 = (-C6H10O5 -)n + nH2O

Це реакція...

варіанти відповідей

полімеризацїї

гідрування

гідролізу

окиснення

Запитання 19

Вказати реакцію масляно-кислого бродіння глюкози

варіанти відповідей

 С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2


С6Н12О6 = С3Н7СООН + 2СО2 + 2Н2


С6Н12О6 = 2С3Н6О3

Запитання 20

Вставити пропущену речовину у схемі:

С6Н12О6 --- ? --- С2Н4 та вказати суму коефіцієнтів у першому рівнянні

варіанти відповідей

С3Н6О3, 3


С3Н6О3, 5

С2Н5ОН, 5

С2Н5ОН, 3

Запитання 21

При відновленні глюкози( С6Н12О6 +Н2 → С6Н14О6 ) утворюється:

варіанти відповідей

фруктоза

сорбіт

глюконова кислота

Запитання 22

Установіть відповідність між назвами речовин та їх формулами:

    1. Глюкоза                                                   а) С3Н5(ОН)3

    2.Олеїнова кислота                                   б) С2Н5ОН

    3. Етанол                                                    в) С17Н33СООН

    4. Гліцерин                                                   г) С6H12O6

варіанти відповідей

 А 1. - а); 2. - в); 3. - б); 4. - г).

 Б 1. - г); 2. - в); 3. - б); 4. - а).

 В 1. - б); 2. - в); 3. - г); 4. - а).


 Г 1. - г); 2. - а); 3. - б); 4. - в).

Запитання 23

Знайдіть відповідність:

       Сполуки                                 Назви

 1.НСООСН3                          а)натрій пальміат

 2. С15Н31СООNa                  б) етилетаноат

 3.СН3СООС2Н5                     в)метилметаноат

варіанти відповідей

 1а,2б,3в

1в,2б,3а

 1б,2а, 3в


1в,2б,3а

Запитання 24

Обчислити масову частку Карбону у складі структурної ланки целюлози:

варіанти відповідей

44,4 %

40,4 %

42,4 %

45,5 %

Запитання 25

Відносна молекулярна маса крохмалю дорівнює 40500.Обчислити число структурних ланок у данному полімері.

варіанти відповідей

249

250

255

251

Запитання 26

Виходячи з розчину масою 200 гр.з масовою часткою речовини 20 %.Добути 5 % %-й розчин глюкози ( обчислити масу води яку потрібно долити до 20 %-го щоб добути 5 %- й розчин глюкози.

варіанти відповідей

599 г.

600 г.

550 г.

150 г.

Запитання 27

Обчислити масу триолеїну та об'єм водню(н.у.) ,що провністю прореагував між собою,якщо внаслідок гідрування утворився твердий жир масою 623 кг.

варіанти відповідей

618,8 кг.,47,04 кг,

600,8 кг.,35,5 кг.

250,5 кг.,125,2 кг.

300 кг.,225 кг.

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест