Карбонові кислоти.Жири

Тести Хімія 9 клас Тест
Реута С. О.
Додано: 3 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 414 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
25 запитань
Запитання 1

Група -СООН називається:

варіанти відповідей

гідроксильна

карбонільна

карбоксильна

альдегідна

Запитання 2

Зв'язок О-Н у молекулах карбонових кислот, порівняно зі спиртами:

варіанти відповідей

менш полярний

більш полярний

за полярністю не відрізняється

Запитання 3

У розчині карбонової кислоти індикатор метиловий оранжевий:

варіанти відповідей

рожевіє

жовтіє

червоніє

забарвлення не змінює

Запитання 4

Відносно високі температури кипіння і розчинність карбонових кислот у воді зумовлені:

варіанти відповідей

густиною

здатністю до електролітичної дисоціації

агрегатним станом

наявністю водневого зв'язку

Запитання 5

Речовинами, у разі взаємодії з якими оцтова кислота уподібнюється до неорганічних кислот, є: 1.етанол; 2.магній; 3.натрій гідроксид; 4.кальцій карбонат; 5.хлор

варіанти відповідей

2,3,4

1,4,5

1,5

2,4

Запитання 6

Під час випікання кондитерських виробів використовують "гасіння" питної соди оцтом. Позначте ознаку цієї реакції:

варіанти відповідей

утворення осаду

виділення газу

зміна забарвлення

Запитання 7

Допишіть схему хімічної реакції CH3COOH + CaO →. Розставте коефіцієнти та вкажіть їх суму.

варіанти відповідей

4

5

6

7

Запитання 8

Виберіть рівняння дисоціації оцтової кислоти:

варіанти відповідей

CH3COOH ↔ CH+3 + COOH-

CH3COOH ↔ CH3COO- + H+

CH3COOH ↔ CH3CO+ + OH-

Запитання 9

На який клас неорганічних сполук схожі карбонові кислоти?

варіанти відповідей

Солі

Оксиди

Кислоти

Основи

Запитання 10

Як називається 70%-й розчин етанової кислоти?

варіанти відповідей

оцет;

оцтова есенція;

"льодяна" оцтова кислота.

Запитання 11

Солі етанової кислоти називають:

варіанти відповідей

карбонатами

ацетатами

алкоголятами

Запитання 12

Оцтова кислота є харчовою добавкою:

варіанти відповідей

Е60

Е420

Е260

Е310

Запитання 13

Укажіть фізичні властивості оцтової кислоти:

варіанти відповідей

безбарвна рідина, летка, має різкий специфічний запах, змішується з водою в будь-яких пропорціях, розчин кислий на смак

безбарвна рідина, нелетка, немає запаху, змішується з водою в будь-яких пропорціях, розчин кислий на смак

безбарвна рідина, летка, має різкий специфічний запах, змішується з водою в будь-яких пропорціях, гірка на смак

безбарвна рідина, летка, має різкий специфічний запах, погано розчинна у воді, кисла на смак

Запитання 14

Столовий оцет-це водний розчин етанової кислоти який використовують у побуті?

варіанти відповідей

так

ні

можливо

Запитання 15

Укажіть реактиви, необхідні для утворення жирів

варіанти відповідей

гліцерол; нижчі карбонові кислоти

етанол; вищі карбонові кислоти

вуглеводні; етанол

гліцерол; вищі карбонові кислоти

Запитання 16

Укажіть вищі жирні карбонові кислоти

варіанти відповідей

Оцтова кислота

Мурашина кислота

Олеїнова кислота

Стеаринова кислота

Запитання 17

Укажіть, як називають гідроліз жиру в лужному середовищі:

варіанти відповідей

 розщеплення жирів

гідратація жирів

гідрогенування жирів

 омилення жирів

Запитання 18

Жири тваринного походження переважно тверді, але є виняток. Вкажіть його.

варіанти відповідей

риб'ячий жир

кокосове масло

тверде мило

рідке мило

Запитання 19

Яка з даних кислот належить до вищих ненасичених карбонових кислот?

варіанти відповідей

етанова

стеаринова

пальмітинова

олеїнова

Запитання 20

Твердий рослинний жир - це...

варіанти відповідей

вершкове масло

рапсова олія

пальмова олія

мазут

Запитання 21

Укажіть, які речовини можуть утворитися при гідролізі рідких жирів:

варіанти відповідей

лінолева кислота

гліцерол

мурашина кислота

етанол

Запитання 22

Укажіть колір лакмусу, якщо його помістити у сік лимона або у виділення мурах.

варіанти відповідей

Жовтий

Синій

Червоний

Зелений

Запитання 23

Оберіть рослинні жири

варіанти відповідей

масло вершкове

соняшникова олія

 сало

какао-масло

 риб'ячий жир

  оливкова олія

Запитання 24

Виберіть всі можливі назви оцтової кислоти

варіанти відповідей

етанова кислота

пропанова кислота

мурашина кислота

льодова кислота

ацетатна кислота

лимонна кислота

Запитання 25

Внаслідок якої реакції рослинні жири перетворюються на тверді жири?

варіанти відповідей

Гідроліз з водою або лугом

Розклад при нагріванні

Взаємодія з активними металами

Гідрування

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест