Карбонові кислоти. Естери. Жири. Вуглеводи.

Тести Хімія 10 клас Тест

Створено 2022 рік. Дистанційне навчання. Війна

Поп'юк Н. М.
Додано: 27 квітня 2020
Предмет: Хімія, 10 клас
Тест виконано: 727 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
36 запитань
Запитання 1

             Вкажіть з яких рослин можна отримати тверді жири:

      

варіанти відповідей

  Какао

Соняшник

Льон

Кокос

Запитання 2

    Вкажіть модель твердого жиру

варіанти відповідей
Запитання 3

  Вкажіть формулу рідкого мила

варіанти відповідей

С17H35COONa

С15H31COONa

С17H35COOK

С7H15COOK

Запитання 4


   Під час якої реакції рідкий жир перетворюється на твердий?


варіанти відповідей

гідратація

гідрування

окиснення

дегідрування

Запитання 5

  Жирами називаються:


варіанти відповідей

естери вищих карбонових кислот і етанолу

естери вищих карбонових кислот і гліцеролу

естери низькомолекулярних карбонових кислот і гліцеролу

естери низькомолекулярних карбонових кислот і етанолу

Запитання 6

Тристеарат – це


варіанти відповідей

спирт

альдегідоспирт

карбонова кислота

естер

Запитання 7

Вкажіть карбоксильну групу


варіанти відповідей
Запитання 8

   Вкажіть речовину, за допомогою якої можна визначити оцтову кислоту:



варіанти відповідей

калій гідроксид

арґентум(І) оксид

лакмус

гідрфенолфталеїнування

Запитання 9

 Реакція розкладу речовин під дією води називається...


варіанти відповідей

гідроліз

гідратація

фотосинтез

гідрування

Запитання 10

Вкажіть формули вищих ненасичених карбонових кислот:



варіанти відповідей

C17H35-COOH

C17H29-COOH

C17H33-COOH

C15H31-COOH

Запитання 11

Встановіть послідовність збільшення молекулярних мас:

а) олеїнова кислота;

б) етанова кислота;

в) пальмітинова кислота;

г) стеаринова кислота.


варіанти відповідей

бвга     


гавб

бваг 

вгаб

Запитання 12

Вкажіть загальну формулу одноосновних насичених кислот


варіанти відповідей

CnH2n-1OH

CnH2n+1OH

CnH2n+1СООH

CnH2n-1COOH

Запитання 13

Вкажіть модель молекули етилетаноату

варіанти відповідей
Запитання 14

Вкажіть речовину, яку необхідно використати для одержання вуглекислого газу з стеаринової кислоти



варіанти відповідей

O2

H2O

NaCl

ZnCl2

Запитання 15

Вкажіть відмінність складу твердих від рідких жирів


варіанти відповідей

наявність залишків вищих ненасичених карбонових кислот

наявність залишків оцтової кислоти

наявність залишків вищих насичених карбонових кислот

наявність етилового спирту

Запитання 16

Вкажіть формули жирних карбонових кислот



варіанти відповідей

C2H5OH

CH3- COOH

C17H33COOH

C15H31COOH

C5H11COOH

C12H25COOСH3

Запитання 17

Під час гідролізу пропілметаноату утворюється



варіанти відповідей

пропанол

метанол

пропанова кислота

метанова кислота

пропаналь

пентанол

Запитання 18

Вкажіть метал, який не заміщує Гідроген у гідроксильній групі етанової кислоти



варіанти відповідей

K

Ca

Al

Ag

Запитання 19

Вкажіть типи реакцій, які характерні для естерів та жирів

варіанти відповідей

омилення

розчинення у воді

гідрування

гідрогенгалогенування

гідратація

повне окиснення

Запитання 20

Вкажіть продукти реакції етанової кислоти та калій карбонату


варіанти відповідей

СН3СООК, Н2О

СН3СООК, Н2О, СО2

С2Н5ОК, Н2О

НСООК, СО2, Н2О

Запитання 21

При взаємодії метанової кислоти та етанолу утворюється

варіанти відповідей

СН3СООСН3

НСООСН3

СН3СООС2Н5

НСООС2Н5

Запитання 22

Обчисліть масову частку (у%) Гідрогену в жирі,що містить по одному залишку олеїнової, стеаринової та пальмітинової кислот.

варіанти відповідей

11,2

76.7

11,9

 12,2

75,9

12,1

Запитання 23

Вкажіть колір індикатора метилоранжу в розчинах карбонових кислот



варіанти відповідей

жовтий

рожевий

фіолетовий

синій

Запитання 24

Вуглеводи - це...

варіанти відповідей


багатоатомні спирти, що містять в своєму складі спиртову, альдегідну і кетогруппу


органічні молекули, до складу яких входить кілька залишків амінокислот, пов'язаних пептидним зв'язком

складні ефіри жирних кислот і різних спиртів

немає правильної відповіді

Запитання 25


Моносахариди -це..


варіанти відповідей

вуглеводи, які гідролізуються з утворенням однієї молекули моносахаридів

вуглеводи, які гідролізуються з утворенням двох молекул моносахаридів

вуглеводи, які гідролізуються з утворенням безліч молекул моносахаридів

немає правильної відповіді.

Запитання 26

Целюлоза - це природний ...


варіанти відповідей

полісахарид

олігосахарид

моносахарид

дисахарид

Запитання 27

При взаємодії розчину глюкози з купрум(II)гідроксидом / Cu(OH)2:


варіанти відповідей

утворюється яскраво-синій розчин

виділяється газ

на стінках пробірки утворюється срібний наліт

при нагріванні випадає помаранчевий осад

Запитання 28

Назвіть вуглеводи в приведеному рядку:

С12Н22О11, С5Н10О4, С5Н10О5,  С6Н12О6   

    

варіанти відповідей

дезоксирибоза, глюкоза, сахароза, рибоза  

сахароза, дезоксирибоза, рибоза, глюкоза 

 глюкоза, сахароза, рибоза, дезоксирибоза  

 рибоза, сахароза,    глюкоза,   дезоксирибоза 

Запитання 29

Установіть відповідність між назвою вуглеводу та назвою групи вуглеводів, до якої він належить.

Вуглевод: 1. глюкоза 2. сахароза 3. целюлоза

Група: А. полісахариди Б. моносахариди В. дисахариди


                            

                  

                    

  

варіанти відповідей

 1-Б, 2-В, 3-А

1-Б, 2-А, 3-В 


 1-А, 2-Б, 3-В

1-А, 2-В, 3-Б

Запитання 30

Продуктом гідролізу сахарози є:


 

   

варіанти відповідей

 глюкоза

глюкоза і фруктоза

  фруктоза

крохмаль

глюкоза і рибоза

Запитання 31

Сировиною для добування целюлози можуть бути:

варіанти відповідей

 

   

 

варіанти відповідей

   льон

 кульбаба

бавовник

   кукурудза

 деревина

Запитання 32

Установіть послідовність хімічних формул речовин у ланцюжку перетворень дисахариду на алкен:

1) C2H6O; 2) С2Н4; 3) С6Н12О6; 4) С12Н22О11


   

  

варіанти відповідей

  2,3,1,4

4,1,3,2

4, 3,1,2.

  3,4,1,2

1,3,4.2

Запитання 33

Вкажіть кулестержневу модель глюкози


 

  

  

  

варіанти відповідей
Запитання 34

За допомогою якого вуглеводу загущують кисіль?


 

   

   

варіанти відповідей

  лактоза

  сахароза

целюлоза

крохмаль

Запитання 35

Вуглевод, що за температури 184°С перетворюється на карамель 

варіанти відповідей

 

 

варіанти відповідей

 С12Н22О11

   С6Н12О6


  Сn(H2O)m

 (С6Н10О5)n

Запитання 36

Щоб розпізнати крохмаль, глюкозу і гліцерол необхідно взяти такий набір реактивів


 

  

варіанти відповідей

 СuSO4, J2, індикатор

  AgNO3, KJ, Cu2O

 CuSO4, NaOH, J2

Ag2O, CuO, індикатор

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест