Карбонові кислоти. Естери. Жири.

До оксигеновмісних органічних сполук належать:

Сполуки якого класу містять карбоксильну групу?

Загальна формула карбонових кислот

Оцініть твердження:

І. Внаслідок часткового оксинення альдегіду утворюється карбонова кислота.

ІІ. Внаслідок часткового окиснення карбонової кислоти утворюється спирт.

Загальна формула альдегідів

Карбонові кислоти - це

У реакції естерифікації беруть участь дві сполуки. Це:

Оберіть гомологи метаналю:

Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить:

Формула речовини                                            Клас

А) С₃Н₇СООН                                   1 альдегіди

Б) C₆H₅OH                                         2 спирти

В) С₂Н₅СНО                                       3 карбонові кислоти

Г) С₂Н₅ОН                                          4 феноли

Як змінюється розчинність карбонових кислот у воді зі зростанням молекулярних мас:

Виберіть якісну реакцію на альдегіди та реагент, який для цього потрібен:

Відомо,що 10 мл цього спирту викликає сліпоту, а 25-50 мл спирту можуть спричинити смерть? Вкажіть назву та молекулярну формулу цього спирту:

Технічний розчин етанолу містить 10 % домішок. Яка маса чистого спирту у 10 кг такого розчину?

Жири - складні ефіри гліцерину і вищих карбонових кислот

Оберіть назви насичених жирних кислот

Оберіть назви ненасичених жирних кислот

Продуктом яких кислот є жири рослинного походження?

вкажіть вихідні речовини для добування етилового естеру оцтової кислоти

Укажіть процес, що лежить в основі промислового виготовлення маргарину.

Укажіть правильні твердження, щодо фізичних властивостей твердих жирів.

1. легші за воду

2. розчиняються у холодній воді

3. мають високу температуру плавлення

4. добре розчиняється в органічних розчинниках

Правильні з-поміж них лише