Контрольна робота №2 10 клас (сімейне навчання з та і )

Загальна формула більшості вуглеводів

Вуглеводи поділяють на:

Якісним реактивом на глюкозу є

Укажіть твердження, що стосуються сахарози

Укажіть загальну формулу крохмалю і целюлози:

Оберіть фізичні властивості, які характерні для целюлози:

Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить

Формула речовини                                   Клас

А) С₃Н₇СООН                                      1 естери

Б) С₆Н₁₂О₆                                           2 спирти

В) С₂Н₅СООСН₃                                  3 карбонові кислоти

Г) С₂Н₅ОН                                            4 вуглеводи

                                                              5 альдегіди

Установіть відповідність між властивістю речовини та рівнянням реакції

1) спиртове бродіння глюкози

2) гідроліз крохмалю

3) повне окиснення глюкози

4) гідроліз сахарози

А) С₁₂Н₂₂О₁₁+ Н₂О → С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

Б) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

В) С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂

Г) (С₆Н₁₀О₅ )_n + _nН₂О → nС₆Н₁₂О₆

Визначити речовину Х у перетворенні: крохмаль → Х → етанол

Установіть відповідність між органічною речовиною та якісним реактивом на неї.

а) Гліцерол

б) Метанова кислота

в) Ацетилен

1) KMnO₄

2) Cu(OH)₂

3) лакмус

Яку назву має розчин етанової кислоти:

Якого кольору набуває лакмус в розчині етанової кислоти?

Позначте насичені карбонові кислоти

Вкажіть правильну хімічну формулу натрій олеату:

До складу чого входить мурашина кислота?

Вкажіть представника ненасичених карбонових кислот:

Загальна формула насичених одноосновних карбонових кислот: 

Загальна формула амінокислот:

Вкажіть ознаки, що характеризують амінокислот:

Незамінними амінокислотами є ті, які:

Дайте назву речовині:

CH₃ - CH₂ - CH₂ - CH(CH₃) - CH(NH₂) - CH₂ - COOH

Вставити пропущену речовину в ланцюжку:

C₂H₅OH ---- CH₃COH ---- ? ---- ClCH₂COOH ---- NH₂CH₂COOH

Скільки є структурних організацій білка?

В результаті біуретової проби на білок спостерігаємо:

Амінокислоти та білки містять такі елементи

У природі переважають амінокислоти, у молекулах яких карбоксильна і аміногрупа приєднані до одного атома Карбону. Такі амінокислоти називають

Денатурація - це

Укажіть формулу дипептиду

Третинна структура білка - це:

Під час спалювання органічної речовини масою 4,8 г утворилися вуглекислий

газ об’ємом 3,36 л (н. у.) і вода масою 5,4 г. Відносна густина випарів речовини

за метаном дорівнює 2. Визнач цю речовину, дай назву.

Розв'язок задачі надіслати

Укажіть всі правильні твердження

Зв'язок між амінокислотами в молекулах білків називається

Процес варіння або смаження курячого яйця називається:

Установіть відповідність між вихідними речовинами та продуктами реакцій.

а) CH₃COOH + Zn →

б) CH₃COOH + Zn(ОН)₂ →

в) CH₃COOH + ZnО →

1) (CH₃COO)₂Zn + H₂O

2) (CH₃COO)₂Zn + H₂

3) (CH₃COO)₂Zn + 2H₂O

Оберіть рослинні жири

Укажіть, що входить до складу тваринних жирів:

Здійснити перетворення, вказати загальну суму коефіцієнтів:

(C₆H₁₀O₅)_n →C₆H₁₂О₆ →С₂H₅OH →CH₃COOС₂H₅ →CН₃COOН

Фото рівнянь реакцій надіслати

Які вуглеводи розчиняються у воді

Ізомером глюкози є:

Склади рівняння реакцій, за допомогою яких можна здійснити такі перетворення:

етен → етанол → етаналь → етанова кислота → хлороетанова кислота →

→ аміноетанова кислота → натрій аміноетаноат

Записати ланцюжок у вигляді формул і скласти рівняння реакцій.

У відповіді вказати суму коефіцієнтів у рівнянні отримання натрій аміноетаноату із аміноетанової кислоти

Фото перетворень надіслати.