Машини та механізми для обробки м'яса та риби

м'ясорубки, фаршмішалки

машина для миття і обсушування, для нарізування мяса

розпушувачі для м'яса,рибоочисний механізм

котлетоформувальні машини,взбивальні механізми

тендерайзер

кутер

подрібнювач м'яса

мясорубку

механізм з індивідуальним приводом

м'ясорубка з діаметром ножової решітки 82 мм.

котлето-формувальна машина ,82 - кількість штук за годину

Машини для надрізування 

ПМ-1,1 та П -ІІ

ПХ-1,1 та П-П.

ПГ-1,1 та П-0,6.

ПУ-0,6, П-П.

для збереження форми готових напівфабрикатів

для надрізування поверхні порційних шматків м'яса з метою руйнування сполучної тканини

для рівномірного розподілення різних компонентів у загальній масі.

для приготування порційних напівфабрикатів з яловичини, свинини

Для нарізування м'яса

Для миття риби

Для обчищання риби

Для подрібнення м'яса

решітка

затисна гайка

робоча камера

шнек

робота — 30хв, перерва — ЗОхв

робота — 15хв, перерва — ЗОхв

робота — 5хв, перерва — 2Охв

робота30 хв, перерва 15 хв.

1  — підрізний ніж;2 — двосторонній ніж (решітка); З — решітка з великими отворами;  4  — решітка з малими отворами;  5  — ущільнювальне кільце;  6 — затискна гайка.

1  — решітка підрізна;2 — двосторонній ніж ; З — решітка з середніми отворами;  4  — решітка з малими отворами;  5  — ущільнювальне кільце;  6  — затискна гайка.

1  — корпус;  2  — розвантажувальний пристрій; З — затискна гайка;  4  — запобіжне кільце зі штовхачем;  5  — завантажувальна чаша;  6  — апаратура пуску

1— завантажувальний бункер;  2  — затискна гайка; 3 — решітка;  4  — кнопки пуску ,5 — робоча камери , 6 - шпонки.

 7 кг. 

15 кг

60 секунд

120 хв

два вали з ріжучими ножами

дискові ножі-фрези та дві гребінки

робочий вал з лопатями

підрізний ніж і ніж скидач

формування котлет

формування виробів плоскої форми з м'ясних, рибних,овочевих, крупяних фаршів

формування биточків,зразів

приготування фаршу і виробів з нього

роторного і барабанного типів

пуансонні

різних видів

за принципом почергового формування виробів одного за одним

формувальний стіл із трьома круглими отворами-комірками

стіл закріпленого на вертикальному валу

живильний шнек

поршні, які при обертанні стола здійснюють зворотно­поступальний рух

ні ,не можно

так ,машина оснащена механізмом регулювання маси виробу, що формується

залежить від виду сировини

ні, машина містить формувальний барабан