Реакція естерифікації відбувається при взаємодії
карбонових кислот та лугів
альдегідів та карбонових кислот
жирів та альдегідів
спиртів та карбонових кислот
Реакція естерифікації відбувається при взаємодії
карбонових кислот та лугів
альдегідів та карбонових кислот
жирів та альдегідів
спиртів та карбонових кислот
Перетворення CH3COOH на CH3COOCH3 відбувається внаслідок реакції
гідратації
естерифікації
полімеризації
окиснення
Указати групу вуглеводів, до яких належить сахароза:
моносахариди
дисахариди
полісахариди
Укажіть формулу пропілпропаноату
СН3СООС2Н5
СН3СООСН3
С2Н5СООС3Н7
С2Н5СООС2Н5
Вкажіть вихідні речовини для добування метилетаноату:
а) етанол;
в) метанова кислота;
б) метанол;
г) етанова кислота
Назва естеру C2H5COOC2H5 за систематичною номенклатурою:
Метилметаноат
Етилпропаноат
Етилетаноат
Пропілетаноат
Вкажіть речовини, які належать до естерів:
CH3COOH
C4H10COOCH3
HCOOC3H7
C2H5OH
Сполуки якого класу містять карбоксильну групу?
Спирти
Карбонові кислоти
Альдегіди
Кетони
Загальна формула карбонових кислот
CnH2n+2COOH
CnH2n+1CHO
CnH2n+1COOH
CnH2n+1OH
Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить:
Формула речовини Клас
А) С3Н7СООН 1 альдегіди
Б) C6H5OH 2 спирти
В) С2Н5СНО 3 карбонові кислоти
Г) С2Н5ОН 4 феноли
а-3, б-1, в-2, г-4
а-1, б-4, в-4, г-4
а-3, б-4, в-1, г-2
а-4, б-3, в-1, г-2
Із залишків яких моносахаридів складається сахароза?
Глюкози
Галактози
Фруктози
Глюкофуранози
Рибофуранози.
Оберіть назви насичених жирних кислот
стеаринова
олеїнова
лінолева
пальмітинова
Оберіть назви ненасичених жирних кислот
стеаринова
олеїнова
лінолева
пальмітинова
Продуктом яких кислот є жири рослинного походження?
насичених
ненасичених
Укажіть правильні твердження, щодо фізичних властивостей твердих жирів.
1. легші за воду
2. розчиняються у холодній воді
3. мають високу температуру плавлення
4. добре розчиняється в органічних розчинниках
Правильні з-поміж них лише
1,2
2,4
2,3
1,4
Укажіть формулу глюкози та фруктози
С6Н12О6
С12Н22О11
С5Н10О5
С4Н8О4
Укажіть формулу сахарози
С6Н12О6
С12Н22О11
С5Н10О5
С4Н8О4
Під час якого процесу утворюються вуглеводи:
дихання
транспірації
фотосинтезу
газообміну
вкажіть формулу речовини, яку використовують для виявлення крохмалю
H2SO4
CuSO4
I2
Cu(OH)2
Виберіть пару речовин, із яких утворюються жири
гліцерол та вуглеводи
гліцерол та натрій гідроксид
гліцерол та оцтова кислота
гліцерол та вищі карбонові кислоти
Виберіть елементи, з яких утворені молекули вуглеводів:
Карбон
Сульфур
Нітроген
Гідроген
Натрій
Оксиген
Вуглеводи виконують наступні функції:
транспортна
резервна
захисна
структурна
енергетична
Який вуглевод не розчиняється у воді й не має солодкого смаку?
глюкоза
мальтоза
фруктоза
целюлоза
Якщо на зріз сирої картоплини крапнути кілька краплин розчину йоду, то спостерігається утворення синього забарвлення. Наявність якої речовини в картоплині доводить цей дослід?
воску
альбуміну
крохмалю
нуклеїнової кислоти
Який полісахарид входить до складу покриву тварини, зображеної на рисунку?
крохмаль
хітин
целюлоза
пектин
Оберіть функції, характерні для жирів
структурна
харчова
запасна
енергетична
захисна
будівельна
буферна
В результаті якої реакції із рослинної олії можна отримати тверді комбіновані жири та маргарини:
гідролізу
гідрування
гідратації
естерифікації
Укажіть назву рідкого жиру тваринного походження.
баранячий жир
яловичий жир
риб’ячий жир
вершкове масло
Які продукти утворюються внаслідок повного окиснення ( горіння) етанолу?
С та Н2
С та Н2О
СО та Н2О
СО2 та Н2О
Укажіть формулу етанолу:
С2Н5ОН
С3Н7ОН
С3Н8О3
С2Н3ОН
Альдегідна група -- це:
− ОН
− СНО
− СООН
∖
С = О
⁄
Загальна формула альдегідів
CnH2n+1CHO
CnH2n+1COOH
CnH2n+1OH
CnH2n+2
Яка функціональна група характерна для спиртів?
-COOH
-CHO
-OH
-C=O
Загальна формула карбонових кислот
CnH2n+2COOH
CnH2n+1CHO
CnH2n+1COOH
CnH2n+1OH
Гліцерол - це:
одноатомний спирт
трьохатомний спирт
естер
двохатомний спирт
трьохосновна карбонова кислота
До оксигеновмісних органічних сполук належать:
Алкани
Алкени
Спирти
Алкіни
Альдегіди
Карбонові кислоти
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест