Оксигеновмісні органічні речовини

Молекули карбонових кислот містять характеристичну групу:

Проаналізуйте твердження.

І. Молекули естерів не містять гідроксильних груп. 

ІІ. Насичені одноосновні карбонові кислоти у складі містять одну карбоксильну групу і насичений вуглеводневий залишок. 

ІІІ. Карбонові кислоти, молекули яких містять 10 і більше атомів Карбону, називають вищими.

ІV. Рослинні жири містять переважно тригліцериди насичених кислот.

Правильними з-поміж них є :

З наведених формул виберіть ті, що належать естерам:

Які з наведених схем характеризують реакції естерифікації:

Проаналізуйте будову речовин 1 і 2

1. СН₃СООС₂Н₅

2. С₂Н₅СООСН₃

Укажіть правильне твердження щодо них:

Проаналізуйте твердження.

І. До складу молекул жирів входять залишки гліцеролу.

ІІ. Найчастіше до складу жирів входять залишки молекул вищих карбонових кислот.

ІІІ. Натрієві солі вищих карбонових кислот утворюють тверде мило, калієві — рідке.

ІV. Рідкі жири — продукти взаємодії гліцеролу й насичених вищих карбонових кислот.

ПОМИЛКОВИМ з-поміж них є :

Вкажіть клас органічних сполук, до яких відносяться мила:

До водного розчину натрій гідроксиду добавили невелику кількість купрум(ІІ) сульфату. До утвореного осаду долили водний розчин речовини Х.

Під час нагрівання блакитний колір осаду сполуки Купруму змінюється на жовтий, а потім — на оранжево-червоний.

Речовина Х - це:

Правильними є записи рівнянь реакцій:

Рідкі жири перетворюються на тверді в результаті реакції:

Етанова кислота вступила в реакцію з магнієм масою 60 г з масовою часткою домішок 20%. Обчисліть масу етанової кислоти та об’єм газу (н. у.), що утворився під час перебігу реакції.  

Встановіть відповідність:

Реагенти

1. СН₃СООН + Са

2. СН₃СООН + СаСO₃ 

3. СН₃ОН + Са 

4. СН₃СООН + СаO 

Продукти реакції

а) СО₂ + H₂О

б) (СН₃СОО)₂Са + H₂О

в) (СН₃СОО)₂Са + СO₂ + H₂О

г) (СН₃СОО)₂Са + H₂

д) (СН₃О)₂Са + H₂