Оксигеновмісні органічні речовини (спирти, карбонові, кислоти, жири, вуглеводи, білки))

34 запитання
Запитання 1

Молекули карбонових кислот мають функціональну групу:

варіанти відповідей

-NO2

- CHO

-COOH

-OH

Запитання 2

Відносна молекулярна маса глюкози становить (г/моль).

варіанти відповідей

180

96

162

192

Запитання 3

Серед наведених речовин визначте формулу етанолу

варіанти відповідей

C6Н12О6

CH3−CH3 

CH3−CH2−OH

CH3−CОН

Запитання 4

Серед наведених формул оберіть ті, які належать карбоновим кислотам

варіанти відповідей

CH3COOH

CH3COH

CH3CH2CHO

CH32OH

CH3CН2СOOH

Запитання 5

Визначте якісну реакцію на глюкозу

варіанти відповідей
Запитання 6

Вкажіть продукти реакції

CH3COOH + NaOH →

варіанти відповідей

CH3COOH + H2O

CH3COONa + CO2

CH3COONa + H2O

CO2 + H2O

Запитання 7

Для схеми перетворень оберіть відповідні реагенти

C6Н12О6 →C2H5OH → CH3COOH → CH3COONa

варіанти відповідей

Бродіння

О2

СО2

NaOH

CH3CONa

дріжджі

Запитання 8

Які з цих класів належать оксигеновмісних органічних сполук

а)спирти

б) алкени

в) карбонові кислоти

г) естери

д) алкіни

варіанти відповідей

а, б, в

а, в, д

б, в, г

в, г, д

а, в, г

е) всі відповіді вірні

Запитання 9

Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну чи кілька гідроксильних груп, називають:

варіанти відповідей

естерами

альдегідами

спиртами

карбоновими кислотами

Запитання 10

Гліцерол( гліцерин)- найпростіший:

варіанти відповідей

одноатомний спирт

двохатомний спирт

трьохатомний спирт

трьохосновна кислота

Запитання 11

Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або кілька карбоксильних груп називають

варіанти відповідей

а) спиртами

б) альдегідами

в) етерами

г) карбоновими кислотами

Запитання 12

Карбонові кислоти вступають в реакції з:

варіанти відповідей

а) з металами, оксидами металів, гідроксидами, солями,спиртами

б)альдегідами

в)з металами, оксидами металів, гідроксидами,

г) солями гідроксидами

Запитання 13

Якісною реакцією на глюкозу є взаємодія з ... за кімнатної температури, в результаті розчин набуває синього(волошкового) кольору, а при нагріванні утворюється "мідне дзеркало".

варіанти відповідей

купрум(ІІ) сульфат

купрум(ІІ) гідроксид

натрій гідроксид

купрум(ІІ) хлорид

Запитання 14

Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення крохмалю:

варіанти відповідей

метилоранж

Сu(ОН)2

йод

Ag2O

Запитання 15

Вкажіть фізичні властивості етанолу:

варіанти відповідей

рідина з характерним запахом

рідина без запаху

добре розчиняється у воді

погано розчиняється у воді

має температуру кипіння 100оС

з купрум(ІІ) гідроксидом утворює яскраво синій розчин

Запитання 16

Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білка:

варіанти відповідей

поліетилен

глюкоза

крохмаль

амінокислота

Запитання 17

Рідке мило - це:

варіанти відповідей

Сіль вищих карбонових кислот

Натрієва сіль вищих карбонових кислот

Калієва сіль вищих карбонових кислот

Сіль нищих карбонових кислот

Запитання 18

Загальна формула вуглеводів:

варіанти відповідей
Запитання 19

В результаті обвуглення сахарози утворюються

варіанти відповідей

вуглець і водень

вуглекислий газ і вода

вуглець і вода

вуглекислий газ і водень

Запитання 20

До дисахаридів належать

варіанти відповідей

глюкоза і фруктоза

сахароза і мальтоза

крохмаль і лактоза

фруктоза і целюлоза

Запитання 21

Прочитайте твердження, та вкажіть які з них правильні

І. Молекули целюлози мають розгалужену будову

ІІ. Молекули крохмалю утворені залишками α-глюкози

ІІІ. до складу молекул глюкози входять гідроксидьні та альдегідна групи.

варіанти відповідей

вірні І та ІІ

вірні І та ІІІ

вірні ІІ та ІІІ

всі вірні

вірних немає

Запитання 22

У чотирьох пронумерованих пробірках містяться розчин оцтової кислоти, порошки крохмалю, цукру та глюкози. Які речовини найефективніше використати для розпізнавання цих речовин? (кілька відповідей)

варіанти відповідей

H2O

CuSO4

Ag2O

CuO

NaOH

універсальний індикатор

фенолфталеїн

Na2CO3

Запитання 23

Моносахаридами є

варіанти відповідей

крохмаль і глюкоза.

фруктоза і сахароза.

фруктоза і глюкоза.

сахароза і целюлоза.

Запитання 24

Вказати назву спирту, що містить у своєму складі чотири атоми Карбону

варіанти відповідей

метанол   

етанол      

пропанол   

бутанол

Запитання 25

 До природних полімерів належать:

1 глюкоза

2 сахароза

3 поліетилен

4 целюлоза 

5 крохмаль

6 білок

варіанти відповідей

1

2

3

4

5

6

Запитання 26

Вкажіть, що є ознакою реакції взаємодії оцтової кислоти з натрій карбонатом:

варіанти відповідей

утворення осаду

виділення газу

зміна забарвлення

видимих змін немає

Запитання 27

Позначте речовини, з якими може реагувати етиловий спирт:


варіанти відповідей

Na

СН3СООН

СаСО3

НCl

Запитання 28

Жири, що містять переважно залишки молекул насичених кислот за агрегатним станом найчастіше

варіанти відповідей

тверді

рідкі

Запитання 29

Проаналізуйте твердження. Чи є з поміж них правильні.

1. Рідкі жири утворені гліцеролом та вищими насиченими кислотами.

2. Тверде мило - це натрієва сіль вищих карбонових кислот.

варіанти відповідей

правильне 1

правильне 2

правильні обидва

немає правильних тверджень

Запитання 30

Серед запропонованих формул органічних речовин виберіть формулу сахарози

варіанти відповідей


C6H12O6

С12Н22О11

6Н10О5)n

С12Н23ОН

Запитання 31

Амінокислоти на відміну з карбоновими кислотами містять:

варіанти відповідей

вуглеводневу та аміногрупу

карбоксильну та аміногрупу

вуглеводневу та нітрогрупу

карбоксильну та нітрогрупу

Запитання 32

Білки - це:

варіанти відповідей

пептиди

дипептиди

поліпептиди

Запитання 33

Явище руйнування природної структури білкової молекули називається:

варіанти відповідей

полімерізація

денатурація

деструкція

гідроліз

Запитання 34

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки:

варіанти відповідей

риба, буряк, морква

яблука, горіхи, апельсини

м'ясо, риба, бобові рослини

картопля, мука, риба

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест