Оксигеновмісні органічні речовини (спирти, карбонові, кислоти, жири, вуглеводи, білки))

Молекули карбонових кислот мають функціональну групу:

Відносна молекулярна маса глюкози становить (г/моль).

Серед наведених речовин визначте формулу етанолу

Серед наведених формул оберіть ті, які належать карбоновим кислотам

Визначте якісну реакцію на глюкозу

Вкажіть продукти реакції

CH₃COOH + NaOH →

Для схеми перетворень оберіть відповідні реагенти

C₆Н₁₂О₆ →C₂H₅OH → CH₃COOH → CH₃COONa

Які з цих класів належать оксигеновмісних органічних сполук

а)спирти

б) алкени

в) карбонові кислоти

г) естери

д) алкіни

Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну чи кілька гідроксильних груп, називають:

Гліцерол( гліцерин)- найпростіший:

Похідні вуглеводнів, молекули яких містять одну або кілька карбоксильних груп називають

Карбонові кислоти вступають в реакції з:

Якісною реакцією на глюкозу є взаємодія з ... за кімнатної температури, в результаті розчин набуває синього(волошкового) кольору, а при нагріванні утворюється "мідне дзеркало".

Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення крохмалю:

Вкажіть фізичні властивості етанолу:

Вкажіть органічну сполуку, яка є складовою частиною білка:

Рідке мило - це:

Загальна формула вуглеводів:

В результаті обвуглення сахарози утворюються

До дисахаридів належать

Прочитайте твердження, та вкажіть які з них правильні

І. Молекули целюлози мають розгалужену будову

ІІ. Молекули крохмалю утворені залишками α-глюкози

ІІІ. до складу молекул глюкози входять гідроксидьні та альдегідна групи.

У чотирьох пронумерованих пробірках містяться розчин оцтової кислоти, порошки крохмалю, цукру та глюкози. Які речовини найефективніше використати для розпізнавання цих речовин? (кілька відповідей)

Моносахаридами є

Вказати назву спирту, що містить у своєму складі чотири атоми Карбону

 До природних полімерів належать:

1 глюкоза

2 сахароза

3 поліетилен

4 целюлоза 

5 крохмаль

6 білок

Вкажіть, що є ознакою реакції взаємодії оцтової кислоти з натрій карбонатом:

Позначте речовини, з якими може реагувати етиловий спирт:

Жири, що містять переважно залишки молекул насичених кислот за агрегатним станом найчастіше

Проаналізуйте твердження. Чи є з поміж них правильні.

1. Рідкі жири утворені гліцеролом та вищими насиченими кислотами.

2. Тверде мило - це натрієва сіль вищих карбонових кислот.

Серед запропонованих формул органічних речовин виберіть формулу сахарози

Амінокислоти на відміну з карбоновими кислотами містять:

Білки - це:

Явище руйнування природної структури білкової молекули називається:

Укажіть рядок продуктів харчування, найбагатших на білки: