Оксигеновмісні органічні сполуки

Молекули амінокислот містять:

Назви амінокислот утворюються від назв:

Амінокислота, формула якої CH₃−CHNH₂−CH₂−CH₂ −СООН називається:

Амінокислоти проявлюють властивості

Амфотерність - це властивість сполуки утворювати солі при взаємодії:

Особливістю амінокислот є:

Скільки є структурних організацій білка?

Процес варіння або смаження курячого яйця називається:

Зв'язок між амінокислотами в молекулах білків називається

Білки складаються з:

Речовиною білкової природи є

Білкову природу мають

Укажіть характеристичні групи, унаслідок взаємодії яких утворюється пептидний зв’язок

Укажіть, що утворює вторинну структуру молекули білка

У результаті якої реакції утворюються білки

Вкажіть фізичні властивості оцтової кислоти:

Вкажіть метал, який не заміщує Гідроген у гідроксильній групі:

Естери вищих карбонових кислот і гліцеролу - це

Вкажіть речовину, яку можна використати для виявлення крохмалю:

Укажіть твердження, що стосуються сахарози

Оберіть фізичні властивості, які характерні для целюлози:

Установіть відповідність між формулою речовини та класом, до якого вона належить

Формула речовини                                   Клас

А) С₃Н₇СООН                                      1 естери

Б) С₆Н₁₂О₆                                           2 спирти

В) С₂Н₅СООСН₃                                  3 карбонові кислоти

Г) С₂Н₅ОН                                            4 вуглеводи

                                                              5 альдегіди

Установіть відповідність між властивістю речовини та рівнянням реакції

1) спиртове бродіння глюкози

2) гідроліз крохмалю

3) повне окиснення глюкози

4) гідроліз сахарози

А) С₁₂Н₂₂О₁₁+ Н₂О → С₆Н₁₂О₆ + С₆Н₁₂О₆

Б) С₆Н₁₂О₆ + 6О₂ → 6СО₂ + 6Н₂О

В) С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂

Г) (С₆Н₁₀О₅ )_n + _nН₂О → nС₆Н₁₂О₆