Оксигеновмісні сполуки. Жири. Мило.

Додано: 2 квітня 2020
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 72 рази
14 запитань
Запитання 1

Вибріть рядок сполук, з яких в лабораторії можно синтезувати жир::

варіанти відповідей

гліцерол та оцтова кислота

етанол та стеаринова кислота

гліцерол та стеаринова кислота

етанол та гліцерол

Запитання 2

Виберіть формулу гліцеролу:


варіанти відповідей

СН2ОН - СНОН -СН2ОН

СН2ОН -СН2ОН

СН3 - СН2ОН

СН3 - ОН

Запитання 3

Якщо в молекулі карбонової кислоти більше 10 атомів Карбону, то така кислота належить до:

варіанти відповідей

насичених кислот

нижчих кислот

ненасичених кислот

вищих кислот

Запитання 4

Виберіть формулу пальмітинової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н31СООН

Запитання 5

Виберіть назву кислоти, якою утворена молекула жиру, що зображена на малюнку:

варіанти відповідей

оцтова

карбонатна

олеїнова

стеаринова

Запитання 6

Виберіть правильні твердження:

1. Тверді жири утворені залишками переважно насичених карбонових кислот.

2. Суміш рідких жирів з водою називається емульсія

3. Температури плавлення твердих жирів нижчі за температури плавлення рідких.

варіанти відповідей

1 та 2

1 та 3

2 та 3

всі тверджння правильні

Запитання 7

Виберіть рядок, в якому послідовно записані формули насиченої та ненасиченої карбонових кислот:

варіанти відповідей

С15Н31СООН, С16Н33СООН

С15Н31СООН, С17Н35СООН

С15Н31СООН, С17Н33СООН

Запитання 8

Оберіть характеристики, що ілюструють фізичні властивості жирів:

варіанти відповідей

рідкі або тверді

запах відсутній

гарно розчиняються у воді

добре розчиняються в органічних розчинниках

Запитання 9

Виберіть правильні твердження:

1. Жири - органічні сполуки, що складаються з атомів Карбону та Гідрогену

2. Під час гідролізу жирів утворюються глицерол та вищі карбонові кислоти.

3. Жири виконують в організмі захисну функцію

варіанти відповідей

1 та 2

1 та 3

2 та 3

всі варіанти правильні

Запитання 10

Якщо в молекулах вищих карбонових кислот між атомами Карбону наявні подвійні зв᾿язки, то такі кислоти належать до :

варіанти відповідей

вищих

нижчих

насичених

ненасичених

Запитання 11

Виберіть характеристику кислоти на основі графічної формули її молекули:


СН3 - (СН2)7 - СН =СН - (СН2)7- СООН

варіанти відповідей

вища, насичена карбонова кислота

нижча, насичена карбонова кислота

вища, ненасичена карбонова кислота

Запитання 12

Виберіть формулу мила:

варіанти відповідей

С17Н35СООNa

СН3СООNa

(СН3СОО)2Ca

С2Н5ОNa

Запитання 13

При розчиненні мила у воді утворюються:

варіанти відповідей

гліцерол та луг

вища карбонова кислота та вода

вища карбонова кислота та луг

Запитання 14

Яка функція жирів забезпечує існування даної істоти в холодних морях:

варіанти відповідей

енергетична

захисна

теплоізоляційна

запасна

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест