Оксигеновмісні сполуки. Жири. Мило.
Вибріть рядок сполук, з яких в лабораторії можно синтезувати жир::
Виберіть формулу гліцеролу:
Якщо в молекулі карбонової кислоти більше 10 атомів Карбону, то така кислота належить до:
Виберіть формулу пальмітинової кислоти:
Виберіть назву кислоти, якою утворена молекула жиру, що зображена на малюнку:
Виберіть правильні твердження:
1. Тверді жири утворені залишками переважно насичених карбонових кислот.
2. Суміш рідких жирів з водою називається емульсія
3. Температури плавлення твердих жирів нижчі за температури плавлення рідких.
Виберіть рядок, в якому послідовно записані формули насиченої та ненасиченої карбонових кислот:
Оберіть характеристики, що ілюструють фізичні властивості жирів:
Виберіть правильні твердження:
1. Жири - органічні сполуки, що складаються з атомів Карбону та Гідрогену
2. Під час гідролізу жирів утворюються глицерол та вищі карбонові кислоти.
3. Жири виконують в організмі захисну функцію
Якщо в молекулах вищих карбонових кислот між атомами Карбону наявні подвійні зв᾿язки, то такі кислоти належать до :
Виберіть характеристику кислоти на основі графічної формули її молекули:
СН3 - (СН2)7 - СН =СН - (СН2)7- СООН
Виберіть формулу мила:
При розчиненні мила у воді утворюються:
Яка функція жирів забезпечує існування даної істоти в холодних морях:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
