Особливості діяльності готельних служб

Від місткості підприємства готельного господарства. 

Від обсягу реалізованих послуг.

Від місцезнаходження готельного господарства. 

Від категорії готелю.

мають безпосередній контакт із гостями готелю; 

продають послуги і товари; 

практично не мають прямого контакту з гостями;

займаються прибиранням внутрішніх приміщень.

прямий прибуток; 

непрямий прибуток;

різний прибуток;

особливий прибуток.

прямий прибуток;

непрямий прибуток;

різний прибуток;

особливий прибуток.

мають безпосередній контакт із гостями готелю;

працюють за межами готелю;

практично не мають прямого контакту з гостями;

займаються прибиранням внутрішніх приміщень.

адміністративно-управлінською;

службою обслуговування номерного фонду; 

службою управління;

кадрово-фінансовою службою.

адміністративно-управлінська служба; 

служба обслуговування номерного фонду;

служба управління; 

комерційна служба.

забезпечують процес роботи готельного комплексу, пропонуючи послуги прання, кравецької служби тощо;

надають платні послуги;

створюють умови для функціонування інженерно-технічних систем;

займаються питаннями оперативного і стратегічного планування, аналізують результати господарської і фінансової діяльності.

власником готельного комплексу; 

генеральним директором;

управляючим (директором); 

виконавчим директором.

виплата працівникам заробітної плати, отримання інших різних рахунків і виплата по них, контроль та облік витрат;

забезпечення готельного комплексу матеріально-технічними та виробничими ресурсами;

ведення особистих справ усіх співробітників готельного комплексу;

підвищення кваліфікації, перепідготовка та стажування фахівців і обслуговуючого персоналу.

здійснення грошових переказів, підготовка фінансових звітів від касирів кожної торгової точки готельного комплексу, облік, обробка і контроль первинної документації;

забезпечення готельного комплексу матеріально-технічними та виробничими ресурсами;

ведення особистих справ усіх співробітників готельного комплексу;

перевірка правильності ведення бухгалтерської документації і складання денного звіту за даними комерційної діяльності готельного комплексу.

здійснення грошових переказів, підготовка фінансових звітів від касирів кожної торгової точки готельного комплексу, облік, обробка і контроль первинної документації;

бронювання, реєстрація, розподіл номерів, надання гостям різних інформаційних послуг; стягування плати за проживання, ведення необхідної документації;

ведення особистих справ усіх співробітників готельного комплексу;

перевірка правильності ведення бухгалтерської документації і складання денного звіту за даними комерційної діяльності готельного комплексу.

адміністративно-управлінської служби;

комерційної служби;

служби прийому і розміщення;

інженерно-технічної служби.

служби управління номерним фондом;

комерційної служби;

служби прийому і розміщення

інженерно-технічної служби.

контроль за номерним фондом готельного комплексу, ведучи картотеку по зайнятості номерів і наявності вільних місць, і виконує функції інформаційного центру;

визначення вартості номера, включаючи знижки та пільги; визначення способу оплати та проведення необхідних кредитно-чекових процедур;

узгодження оплати рахунків кредитними картками та чеками з бухгалтерією;

контроль за чистотою і порядком у вестибюлі; контроль за збереженням майна.

в усіх готелях, незалежно від їхньої категорії;

починаючи з 3*;

тільки в 5*;

у готелях категорії 4 і 5 зірок.

надання різноманітної інформації клієнтам готелю;

контроль за роботою зміни покоївок на житловому поверсі;

виконання будь-яких замовлень клієнтів; 

доставка напоїв і закусок у номер

«Золоті зірки»;

«Золоті корони»; 

 «Золоті ключі»; 

«Золоті пагони». 

«300», тобто 1 працівник служби безпеки на 300 номерів;

«200», тобто 1 працівник служби безпеки на 200 номерів;

«100», тобто 1 працівник служби безпеки на 100 номерів;

«250», тобто 1 працівник служби безпеки на 250 номерів.

технічним директором; 

генеральним директором;

фінансовим директором;

виконавчим директором.

портьє;

швейцар;

посильний;

консьєрж.

коридорний;

портьє;

швейцар;

покоївка.

бухгалтер; 

контролер;

касир;

посильний.

інженер;

адміністратор;

бухгалтер;

директор.