ПЕРШІ СТРАВИ
Тест виконано: 21 раз
13 запитань
Запитання 1
Борщ український готують на бульоні:
Запитання 2
Борщ полтавський заправляють:
Запитання 3
Що є обов’язковою складовою частиною розсольника
Запитання 4
Чим можна прояснювати прозорі бульйони:
Запитання 5
При подаванні в молочні супи кладуть:
Запитання 6
Основний продукт для приготування капустняків:
Запитання 7
Який спосіб теплової обробки використовують для приготування огірків для солянки:
Запитання 8
Обов’язкова складова частина розсольнику:
Запитання 9
За скільки хвилин до готовності в заправні перші страви кладуть спеції (лавровий лист, перець) і сіль:
Запитання 10
В яку солянку кладуть картоплю:
Запитання 11
Яка температура подавання холодних супів:
Запитання 12
Кісткові «жучки» в осетрових відокремлюють
Запитання 13
Мета панірування виробів з котлетної маси
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «ПЕРШІ СТРАВИ» з колегами
