Складні ефіри. Жири.

Тести Хімія 9 клас Тест
Мартиненко С.
Додано: 7 квітня 2021
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 718 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
16 запитань
Запитання 1

Оберіть твердження, яке характеризує властивості жирів

варіанти відповідей

жири - тверді або рідкі речовини, розчинні у воді та органічних розчинниках, легші за воду

 жири - тверді речовини, нерозчинні у воді, але розчинні в органічних розчинниках

жири - рідкі речовини, теплопровідні, розчинні в бензині

жири - тверді або рідкі речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках, легші за воду

Запитання 2

Мило належить до класу: 

варіанти відповідей

солей

естерів

спиртів

карбонових кислот

Запитання 3

Визначте відносну молекулярну масу тристеарату.

варіанти відповідей

842

890

849

854

Запитання 4

Вкажіть основне біологічне значення жирів:

варіанти відповідей

Каталізатори більшості біологічних процесів

Джерело енергії в організмі

Носії генної інформації

Носії спадкової інформації

Запитання 5

Вкажіть, який процес лежить в основі виробництва маргарину:

варіанти відповідей

Гідроліз жирів

Гідратація жирів

Гідрування жирів

Дегідрування жирів

Запитання 6

Гідроліз жиру у присутності лугу називають:


варіанти відповідей

гідрування

омилення

окиснення

гідратація

Запитання 7

Стеарат калію – основа твердого мила.

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 8

Назвати речовину, що на картинці


варіанти відповідей

триолеат

олеїнова кислота

стеаринова кислота

трипальмітат

тристеарат

пальмітинова кислота

Запитання 9

Вкажіть назву ненасиченої карбонової кислоти

варіанти відповідей

масляна

олеїнова

пальмітинова

стеаринова

Запитання 10

Перетворення рідких жирів на тверді відбувається під час реакції

варіанти відповідей

дегідратації

омилення

гідрування

гідролізу

Запитання 11

Зазначте назву спирту, з якого утворюються жири.

варіанти відповідей

Метанол

Пропанол

Гліцерол

Бутанол

Запитання 12

Укажіть НЕВІРНЕ твердження

варіанти відповідей

стеаринова і пальмітинова кислоти - вищі насичені карбонові кислоти

залишки олеїнової кислоти містяться в складі твердих жирів

мило - це натрієві або калієві солі вищих карбонових кислот

жири - продукти взаємодії гліцеролу і вищих карбонових кислот

Запитання 13

До вищих карбонових кислот відносять:

варіанти відповідей

метанову, етанову, бутанову

гексанову, пентанову

пропанову, етанову, гептанову

пальмітинову, стеаринову, олеїнову

Запитання 14

До якого класу органічних сполук належать жири?

                                          

варіанти відповідей

спирти

  естери

  карбонові кислоти

кислоти

Запитання 15

За походженням жири поділяються на:

варіанти відповідей

рослинні

тверді

рідкі

тваринні

Запитання 16

У формулі стеаринової кислоти атомів Карбону:

варіанти відповідей

15

16

17

18

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест