Способи теплової обробки овочів

Для тушкування продукти попередньо:

Пасерування - це:

Під час теплової обробки овочів втрачається частина вітамінів

Оберіть види варіння:

Смаження - це проце приготування їжі до утворення

Процес тушкування складається з

Запікання – теплова обробка продуктів у

Пасерування – це короткочасне обсмажування продукту з жиром або без нього перед подальшою тепловою обробкою.

Основним овочем для пирготування дерунів є