Технологія приготування перших страв

Перші страви називають вегетаріанськими, які готують з:

Яку консистенцію мають супи-пюре:

Борщ флотський готується з додаванням:

Чим відрізняється капусняк запорізький від капусняку звичайного:

Борщ львівський подається з:

Борщ полтавський подається з:

Заправними називають супи тому що їх:

Обов’язковою складовою частиною розсольників є:

Яка форма нарізки капусти для борщу флотського :

Для того щоб пшоно не мало гіркий присмак його перед приготуванням:

У борщ київський додають :

Солянка домашня готується з додаванням: