Тест по темі : "Збивальні машини

Тести Технології 11 клас Тест
Буринська О. В.
Додано: 5 квітня 2022
Предмет: Технології, 11 клас
Копія з тесту: Тест по темі : "Машини та механізми для приготування кремів"
Тест виконано: 67 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
11 запитань
Запитання 1

Прутикова збивачка призначена для збивання:

варіанти відповідей

легкорухомих мас (вершки, білки, муси)

напівгустого та крутого тіста (тісто для пирожків, пельменів)

в'язких кондитерських сумішей (креми, бісквітне тісто)

Запитання 2

Плоскорешітчаста збивачка призначена для збивання:

варіанти відповідей

легкорухомих мас (вершки, білки, муси)

напівгустого та крутого тіста (тісто для пирожків, пельменів)

в'язких кондитерських сумішей (креми, бісквітне тісто)

Запитання 3

Замкнута збивачка призначена для збивання:

варіанти відповідей

легкорухомих мас (вершки, білки, муси)

напівгустого та крутого тіста (тісто для пирожків, пельменів)

в'язких кондитерських сумішей (креми, бісквітне тісто)

Запитання 4

Як називається збивачка зображена на малюнку?

варіанти відповідей

гачкова

вигнута

крючкова

Запитання 5

Заповнюючи бак продуктами, необхідно враховувати, що:

варіанти відповідей

продукти в процесі збивання збільшуються в об'ємі

продукти в процесі збивання зменшуються в об'ємі


не відбувається ніяких змін

Запитання 6

Яка місткість робочої камери збивальної машини CPL 60 VAR?

варіанти відповідей

45л

60л

20л

Запитання 7

Який рух здійснюють збивачі в збивальних машинах?

варіанти відповідей

складний коливальний рух угору та вниз

обертальний з однаковими швидкостями і назустріч один одному

 планетарний рух

Запитання 8

  Машина збивальна ВМ-35 складається:

варіанти відповідей


платформи, кронштейна, бака, збивачка, рукоятка, привідного механізму;



платформи, двох бачків, огородження робочої зони, електродвигуна;


корпусу, платформи, двох бачків, огородження робочої зони, механізму піднімання та опускання бачка, привідного механізму, кронштейна.

Запитання 9

        З якого матеріалу виготовлено бак для збивання продуктів: з

варіанти відповідей

з чавуну;


з алюмінію;


з нержавіючої сталі.

Запитання 10

  Принцип дії машин для збивання продуктів


варіанти відповідей

продукти, завантажені в бак інтенсивно перемішуються, насичуються повітрям, збільшуються в об’ємі рухом збивачки навколо своєї осі та периметра шнека.


продукти, завантажені в бак інтенсивно перемішуються шнеком, насичуються повітрям, збільшуються в об’ємі.


продукти, завантажені в бак інтенсивно перемішуються, насичуються повітрям, збільшуються в об’ємі рухом збивачки навколо своєї осі та по периметру бачка.

Запитання 11

Для чого потрібен захисний зонт в МВУ-60:

варіанти відповідей

щоб не розбризкувались продукти

щоб не перевантажувати діжу або бачок

щоб запобігти травмуванню рук і розбризкуванню продуктів

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест