1. Амінокислоти - це похідні.....
а) вуглеводнів
б) вуглеводів
в) білків
г) амінів
2. Від чого походить назва аміногрупи?
а) від наявності нітрогену
б) від аміаку, який втратив атом гідрогену
в) від гідрогену
г) від амінів
3. Про що говорять в назвах амінокислот букви грецького алфавіту: альфа, омега і гама?
а) про положення СООН
б) про положення NH2
в) про положення С
г) про положення Н
4. Чому деякі амінокислоти називають незамінними?
а) тому що вони утворюються тільки в рослинах
б) тому що вони синтезуюються тільки в організмі тварин, в тому числі-людини
в) тому що вони синтезуюються тільки в продуктах харчування рослинного і тваринного походження, а в організмі людини - ні.
г) тому що вони синтезуюються тільки хімічним штучним шляхом
5. Дати назву за сучасною номенклатурою.
а) 3-аміно-4-метилбутанова
б) 3-аміно-3-метилбутанова
в) 3-аміно-2-метилбутанова
г) 2-аміно-3-метилбутанова
6. Чи буде ця амінокислота реагувати з металічним натрієм? Якщо так, то який тип реакції при цьому?
а) так, реакція обміну
б) ні
в) так, реакція сполучення
г) так, реакція заміщення
7. Скільки функціональних груп містять амінокислоти?
а) 1- СООН
б) 2 - СООН і NH2
в) 3 - COOH. NH2. і COH
г) 4 - COOH. NH2. і COH і СН3
8. Мономерами білків є:
а) аміни
б) амінокислоти
в) аміак
г) жирні кислоти
9. Яка структура білка зображена?
а) первинна
б) вторинна
в) третинна
г) четвертинна
10. У побудові білкових молекул беруть участь α-амінокислоти:
а) 2
б) 20
в) безліч
г) 3
11. Для білків характерні влаастивості:
а) гідроліз
б) кольорові реакції
в) денатурація
г) ренатурація
д) все вище зазначене
12. Характерна ознака кольорової реакції білка з Cu (ОН)2
(NaOH і CuSО4):
а) утворення червоного осаду
б) утворення розчину фіолетового забарвлення
в) утворення розчину жовтого забарвлення
г) поява запаху
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google