Вищі карбонові кислоти, Мило. Жири.

Тести Хімія 9 клас Тест
Чиж Т. В.
Додано: 20 березня 2023
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 254 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Що з переліченого є жиром?

варіанти відповідей


етилацетат

тристеарин

моносахарид

гліцерол

Запитання 2

Залишки якої кислоти входять переважно до жирів рослинного походження?

варіанти відповідей

Стеаринової

Пальмітинової

Олеїнової

Оцтової

Запитання 3

Укажіть правильне твердження.

варіанти відповідей

рослинні жири добре розчинні у воді

тваринні жири містять у своєму складі залишки етанолу

рослинні жири розчиняються у бензині

тваринні жири за кімнатної температури переважно рідкі

Запитання 4

Для отримання штучного гідрогенізованого жиру (маргарину) рослинний жир нагрівають з

варіанти відповідей

гідроген хлоридом

воднем

водою

спиртом

Запитання 5

Яка роль жирів у організмі людини?

Визначте 2 правильні відповіді.

варіанти відповідей

запасаюча

транспортна

кровотворна

терморегулятивна

Запитання 6

З якою кількістю атомів Карбону карбонові кислоти відносять до вищих?

варіанти відповідей


більше 10


більше 20


більше 5


більше 15

Запитання 7

Обери формулу твердого мила

варіанти відповідей

C17H35COONa

C17H35COOК

C17H35COOН

C6H13CONa

Запитання 8

Укажи правильне твердження про властивості тваринних жирів:

варіанти відповідей

кукурудзяна олія — тваринний жир

тверді жири утворені вищими ненасиченими карбоновими кислотами.

жири легші за воду

при нагріванні жири тваринного походження стають газоподібними

Запитання 9

При водному гідролізі жирів утворюються:

варіанти відповідей

Карбонові кислоти та спирти

Вищі карбонові кислоти та гліцерол

Вищі карбонові кислоти та етанол

Трьохатомний спирт гліцерол та оцтова кислота

Запитання 10

У результаті взаємодії стеаринової кислоти з лугом утворюється мило. Допиши  рівняння процесу, указавши формулу продукту реакції.

C17H35COOH +NaOH →______+Н2О

  

варіанти відповідей

С17Н35СОNa

C17H33COONa

С17Н35СОONa

С17Н31СОONa

Запитання 11

Установи правильне твердження про застосування жирів:

 

варіанти відповідей

використовуються у виробництві мила, гліцеролу, карбонових кислот, олійних фарб

використовуються у виробництві меблів

у харчовій промисловості при виготовленні різних продуктів харчування

для дрбування мила, оцтової кислоти та етилового спирту

застосовуються у косметичній і фармацевтичній промисловості

Запитання 12

Укажи масу мила, яке утвориться в результатівзаємодії 423 г олеїнової 

кислоти C17H33COOH з натрій гідроксидом:

варіанти відповідей

282

457,5

460,2

456

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест