Вищі карбонові кислоти. Жири

Вкажіть формулу мила

Загальна кількість коефіцієнтів реакції взаємодії оцтової кислоти і метилового спирту дорівнює:

Вкажіть назву речовини, що бере участь в утворенні всіх жирів

Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х

Продуктами реакції гідролізу жирів є

1. алкен; 2. карбонова кислота; 3. алкан; 4. трьохатомний спирт ;

5. альдегід 

Естери мають у своєму складі таку функціональну групу:

Як називається лужний гідроліз жиру:

Для перетворення рідкого жиру у твердий використовують

Де застосовують гідрований жир

Естер має запах ананасу. Його формула – С₃Н₇СООС₂Н₅.

Вкажіть назву цього естеру

Встановіть, які твердження про і властивості естерів є вірними:

А. Для жирыв. як естерыв , характерна оборотна реакція гідролізу,

Б. Більшість естерів не мають запаху.

Які сполуки утворюються при гідролізі етилацетату: