Жири. Мила

Тести Хімія 10 клас Тест
Прядко А.
Додано: 16 листопада 2021
Предмет: Хімія, 10 клас
Копія з тесту: Вищі карбонові кислоти. Жири. Мила
Тест виконано: 271 раз
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
26 запитань
Запитання 1

Похідні гліцерину і вищих карбонових кислот називаються

варіанти відповідей

алкани

спирти

жири

естери

Запитання 2

Функціональна група -COOH має назву:

варіанти відповідей

карбонільна

карбоксильна

спиртова

ефірна

Запитання 3

Омилення жирів - процес утворення:

варіанти відповідей

Гліцеролу та оцтової кислоти

Гліцеролу та етанової кислоти

Гліцеролу та мурашиної кислоти

Гліцеролу і мила

Запитання 4

Уперше синтез жиру здійснив:


варіанти відповідей

Д.Менделєєв

А. Лавуазьє

М.Бертло

М. Бекетов

Запитання 5

Зазначте назву спирту, з якого утворюються жири.

варіанти відповідей

Метанол

Пропанол

Гліцерол

Бутанол

Запитання 6

Залишки якої з кислот не входить до складу жирів?

варіанти відповідей

пальмітинова

масляна

стеаринова

олеїнова

Запитання 7

Оберіть твердження, яке характеризує властивості жирів

варіанти відповідей

жири - тверді або рідкі речовини, розчинні у воді та органічних розчинниках, легші за воду

жири - тверді речовини, нерозчинні у воді, але розчинні в органічних розчинниках

жири - рідкі речовини, теплопровідні, розчинні в бензині

жири - тверді або рідкі речовини, нерозчинні у воді, розчинні в органічних розчинниках, легші за воду

Запитання 8

Гідроліз жиру у присутності лугу називають:

варіанти відповідей

гідрування

окиснення

гідратація

омилення

Запитання 9

Формула олеїнової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н29СООН

Запитання 10

Формула пальмітинової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н29СООН

Запитання 11

Формула стеаринової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н33СООН

С17Н35СООН

С17Н29СООН

Запитання 12

Тверде мило - це: 

варіанти відповідей

натрієва сіль оцтової кислоти

 натрієва сіль стеаринової кислоти

калієва сіль стеаринової кислоти

калієва сіль оцтової кислоти

Запитання 13

Рідке мило - це:

варіанти відповідей

калієва сіль оцтової кислоти

натрієва сіль стеаринової кислоти

натрієва сіль оцтової кислоти

калієва сіль стеаринової кислоти 

Запитання 14

Мийна дія мила заснована на взаємодії: 

варіанти відповідей

неполярних молекул води, молекул мила, неполярних молекул бруду

полярних молекул води, молекул мила, неполярних молекул бруду

неполярних молекул води, молекул мила, полярних молекул бруду

полярних молекул води, молекул мила, полярних молекул бруду

Запитання 15

До вищих карбонових кислот відноситься:

варіанти відповідей

етанова кислота

щавлева кислота

стеаринова кислота

мурашина кислота

Запитання 16

У формулі стеаринової кислоти атомів Карбону:

варіанти відповідей

15

16

17

18

Запитання 17

Для того, щоб ненасичену олеїнову кислоту перетворити у насичену стеаринову необхідно провести реакцію:

варіанти відповідей

окиснення 

гідратації

галогенування

гідрування

Запитання 18

Вкажіть основне біологічне значення жирів:

варіанти відповідей

Каталізатори більшості біологічних процесів

Носії спадкової інформації

Носії генної інформації

Джерело енергії в організмі

Запитання 19

Мило належить до класу: 

варіанти відповідей

солей

спиртів

естерів 

карбонових кислот

Запитання 20

Вкажіть назву сполуки, що вказано на зображенні

варіанти відповідей

триолеат

олеїнова кислота

стеаринова кислота

трипальмітат

тристеарат

пальмітинова кислота

Запитання 21

Перетворення рідких жирів на тверді відбувається під час реакції

варіанти відповідей

дегідратації

омилення

гідрування

гідролізу

Запитання 22

Позначте речовину, що є милом:

варіанти відповідей

натрій стеарат

пальмітинова кислота

гліцерин

етанол

Запитання 23

Позначте правильну відповідь для правої частини хімічного рівняння-C15H31COOH + NaOH =...

варіанти відповідей

2C15H31COONa + H2O

C15H31COONa + H2O

(C15H31COO)2Na +H2O

Запитання 24

Виберіть правильне завершення рівняння реакції: C15H31COONa + H2SO4 =

варіанти відповідей

2C15H31COOH +  Na2SO4

C15H31COOH +  Na2SO4

2C15H31COOH +  Na2S

2C15H31COOH +  Na2SO3

Запитання 25

Вкажіть правильне твердження:" До складу рідких жирів входять залишки...":

варіанти відповідей

Ненасичених карбонових кислот

Насичених карбонових кислот

Ненасичених вуглеводні

Спиртів

Запитання 26

За своєю хімічною природою жири належать до:

варіанти відповідей

карбонових кислот

естерів

спиртів

алкенів

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест