Вищі карбонові кислоти. Жири. Мило

Тести Хімія 9 клас Тест
Мельникович А. С.
Додано: 2 квітня 2022
Предмет: Хімія, 9 клас
Тест виконано: 122 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
16 запитань
Запитання 1

Визначте функціональну групу карбонових кислот:

варіанти відповідей

 –ОН

–СОН

–СООН    

–NH2

Запитання 2

Укажіть формулу пальмітинової кислоти:

варіанти відповідей

С15Н31СООН

С17Н35СООН

СН3СООН

С17Н33СООН

Запитання 3

Позначте правильне твердження щодо мила:

варіанти відповідей

утворенні гліцеролом і вищими карбоновими кислотами;

рідкі мила є солями Калію, тверді – Натрію;

є солями нижчих карбонових кислот;

надзвичайно важко розчиняються у воді.

Запитання 4

Назвіть спільну ознаку для жирів:

варіанти відповідей

взаємодіють із Натрієм;

за звичайних умов є рідинами;

мають приємний запах;

нерозчинні у воді.

Запитання 5

Вкажіть назву карбонової кислоти, структурна формула якої –

         СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 – СООН

варіанти відповідей

олеїнова;

етанова;

стеаринова;

пальмітинова.

Запитання 6

Вкажіть формулу сполуки, що є милом:

варіанти відповідей

CH3COONa

C2H5ONa

C7H15COONa       

C15H31COONa

Запитання 7

Позначте визначення, яке розкриває поняття жири:

варіанти відповідей

це органічні речовини, в яких вуглеводневий радикал з’єднаний з карбоксильною групою (-СООН);

це Натрієві й Калієві солі вищих карбонових кислот;

це похідні гліцерину і вищих карбонових кислот;

це органічні речовини, в яких вуглеводневий радикал з’єднаний з гідроксильною групою (-ОН).

Запитання 8

Які карбонові кислоти називаються вищими?

варіанти відповідей

які містять 5 або більше атомів Карбону;

які містять 8 або більше атомів Карбону;

які містять 10 або більше атомів Карбону;

всі карбонові кислоти є вищими.

Запитання 9

Калієві солі вищих карбонових кислот є основною складовою частиною:

варіанти відповідей

твердого мила;

рідкого мила;

прального порошку;     

всіх миючих засобів.

Запитання 10

Вкажіть загальну формулу жирів:

варіанти відповідей

R – OH;

R – COOH;

СnH2n+2

Запитання 11

До вищих карбонових кислот відносять: (3 правильні відповіді)

варіанти відповідей

оцотова;     

олеїнова;

пальмітинова;     

мурашина;

стеаринова

пропанова.

Запитання 12

Миюча дія мила полягає:

варіанти відповідей

у відокремленні частонок бруду з поверхні;

у відокремленні частонок бруду з поверхні та утворення емульсії чи суспензії;

утворення емульсії чи суспезії;

мило не відокремлює часточок бруду.

Запитання 13

Стеаринова і пальмітинова кислоти відносять до:

варіанти відповідей

вищих насичених кислот;

вищих ненасичених кислот;

одноатомних спиртів;

нижчих насичених кислот.

Запитання 14

Позначте, як класифікують жири:

варіанти відповідей

насичені та ненасичені;

розчинні та нерозчинні у воді;

одноатомні та багатоатомні;

тваринні та рослинні.

Запитання 15

Аніон С17Н35СООН– складається із двох частин – полярної ( -СОО) і неполярної (С17Н35-). Укажіть функції неполярної частини:

варіанти відповідей

зв’язується з молекулою води під час миття;

зв’язується з молекулою жиру під час миття;

зв’язується з молекулою мила під час миття;

зв’язується з бактерією під час миття.

Запитання 16

Серед хімічних реакцій карбонових кислот виберіть ту, де наведено взаємодію з лугами:

варіанти відповідей

С17Н35СООН + NaОН = С17Н35СООNа + Н2О

2С15Н31СООК + Н2SО4 = 2С15Н31СООН + К2SО4

С17Н35СООNа + Н2О = С17Н35СООН + NaОН

СН3СООН + NaОН = СН3СООNа + Н2О

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест