Вуглеводи

складні сполуки, що складаються з Карбону, Гідрогену та Нітрогену у певних пропорціях

сполуки, що містять іноді Карбон, Гідроген та Оксиген, а також можуть містити металічні елементи

сполуки, що містять у своєму складі атоми неметалів Карбону, Гідрогену, Азоту та атоми різних металічних елементів

складні сполуки, що складаються з Карбону, Гідрогену та Оксигену у певних пропорціях

Cn(H2)Om

Cn+1(H2)Om

Cn(H2O)m

Cn+1(H2O)m

-CО карбонільна група

-NH2 аміно група

-ОН гідроксильна група

-СООН карбоксильна група

бутози

пентози

пропози

гексози

гептози

складовими пентоз

складовими гексоз

складовими дисахаридів

складовими десятьсахаридів

одного моносахариду

двох моносахаридів

трьох моносахаридів

чотирьох моносахаридів

сахароза, лактоза

глюкоза, фруктоза

дизоксирибоза, рибоза

глікоген, целюлоза

сахароза, лактоза

глюкоза, фруктоза

дизоксирибоза, рибоза

глікоген, целюлоза

сахароза, лактоза

глюкоза, фруктоза

дизоксирибоза, рибоза

глікоген, целюлоза

6 атомів Карбону, 10 атомів Гідрогену та 6 атомів Оксигену

5 атомів Карбону, 12 атомів Гідрогену та 5 атомів Оксигену

6 атомів Карбону, 12 атомів Гідрогену та 6 атомів Оксигену

5 атомів Карбону, 10 атомів Гідрогену та 5 атомів Оксигену

окиснення

відновлення

взаємодія з купрум(I) гідроксидом

взаємодія з купрум(II) гідроксидом

спиртове бродіння

молочнокисле бродіння

виділення води та світла

поглинання повітря та води

виділення кисню та глюкози

поглинання кисню та вуглекислого газу

С6Н6О6+6СО2=6О2+3Н2О

6Н2О+6СО2=6Н2СО3

6Н2О+6СО2=С6Н12О6+6О2

С6Н14О6+6О2=6СО+6Н2О

(C6H11O6)n

(C6H12O5)n

(C6H11O5)n

(C6H12O6)n

гідролізу у лужному середовищі

гідролізу у кислому середовищі

гідруванню у лужному середовищі

гідруванню у кислому середовищі

Хлором

йодом

киснем

водою

етиловим спиртом

оцтовою кислотою

нітратною кислотою

хлоридною кислотою